美國7-Eleven零食改走健康路線
- 2018/1/24
- 國際流通
速食店向來都堆滿各種汽水零食，但美國7-Eleven今年起推出冷壓果汁，號稱有機、素食、不含麩質、公平交易，將吸引新型態的顧客上門。
分析師說，7-Eleven的健康走向只是反應出襲捲便利商店的大趨勢，由美國東岸到西岸，汽油、香菸、汽水等的銷售量大減，便利店不能不挖空心思迎合顧客口味，「讓你更健康」的新鮮食品因此上市，而便利店的這個小變化，卻可能改變了許多人的飲食習慣，尤其是依賴便利店為三餐主食來源的人。
美國近半的便利店去年都擴增了蔬果商品、優格、蛋白棒、起司棒、白煮蛋和沙拉等食物，全美上萬連鎖的7-Eleven也在Go!Smart品牌下推出「讓你更健康」的商品。美國中西部連鎖超商Kwik Trip乾脆請來營養師傅林特（Erica Flint）掌舵，推出鱷梨、洋菇、馬鈴薯和小蕃茄等「零食包」，傅林特說：「世代交替，消費者的口味也會更換，不同消費者會要求不同的商品，市場必須掌握顧客的想法。」
分析師說，7-Eleven的健康走向只是反應出襲捲便利商店的大趨勢，由美國東岸到西岸，汽油、香菸、汽水等的銷售量大減，便利店不能不挖空心思迎合顧客口味，「讓你更健康」的新鮮食品因此上市，而便利店的這個小變化，卻可能改變了許多人的飲食習慣，尤其是依賴便利店為三餐主食來源的人。
美國近半的便利店去年都擴增了蔬果商品、優格、蛋白棒、起司棒、白煮蛋和沙拉等食物，全美上萬連鎖的7-Eleven也在Go!Smart品牌下推出「讓你更健康」的商品。美國中西部連鎖超商Kwik Trip乾脆請來營養師傅林特（Erica Flint）掌舵，推出鱷梨、洋菇、馬鈴薯和小蕃茄等「零食包」，傅林特說：「世代交替，消費者的口味也會更換，不同消費者會要求不同的商品，市場必須掌握顧客的想法。」
（取材自1月16日華盛頓郵報，TCFA中文版權所有）
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