日本第3大連鎖咖啡登台 預計展100店
- 2018/5/9
- 產業要聞
台灣連鎖咖啡市場競爭激烈，近期又一日系咖啡加入戰局。
在日本咖啡連鎖總店數排名第3的客美多咖啡(Komeda’s Coffee)，2月底甫在北市南京東路二段試營運，主打「買咖啡送早餐」造就上班商圈的早餐時段排隊人龍。
Komeda’s Coffee社長臼井興胤表示，試營運表現超乎預期，年底前希望再展第2、3間直營門市，全台預計展店100家。
台灣連鎖咖啡市場競爭者眾，真鍋、羅多倫、UCC等日系品牌進入台灣市場多年，外加美系星巴客獨佔鰲頭，85度C、路易莎、丹堤等在地品牌也分杯羹。
不介意客人坐 日本主打加盟
客美多(Komeda)進軍台灣，優勢何在？
以日本當地咖啡連鎖總店數排名，星巴客1300餘家店數居冠、羅多倫咖啡1100家居次，在客美多競爭對手中，此二品牌以櫃台結帳取餐、自助式咖啡型態經營。
「我們強調全服務(full-service)，送餐到客人桌上，日本展店數800餘店，在full-service型態店數上是居於龍頭。」臼井興胤表示，相較其他品牌有用餐時間限制，「我們不介意客人坐多久。」
去年總營收達650億日圓(約台幣175.5億元)，除13家直營店，高達98%比例為加盟型態，銷售冠軍店位於北海道，月營收日圓2000萬(約台幣540萬元)。
過去曾任日本麥當勞首席營運官的臼井興胤表示：「麥當勞營運奉行QSC標準，強調質量(Quality)、服務(Service)、清潔(Clean)，但Komeda強調因時、因地、因人的彈性作法。」在日展店從小坪數20坪、中坪數40坪，到大坪數80~120坪，視商圈型態進行彈性展店。
臼井興胤表示：「生意在那裡，就會把店拓展到那裡。」
進軍台灣選在南京東路二路高租金一級戰區，賣百元單價咖啡，這日本老品牌能否在台拓市成功，備受市場關注。
在日本咖啡連鎖總店數排名第3的客美多咖啡(Komeda’s Coffee)，2月底甫在北市南京東路二段試營運，主打「買咖啡送早餐」造就上班商圈的早餐時段排隊人龍。
Komeda’s Coffee社長臼井興胤表示，試營運表現超乎預期，年底前希望再展第2、3間直營門市，全台預計展店100家。
台灣連鎖咖啡市場競爭者眾，真鍋、羅多倫、UCC等日系品牌進入台灣市場多年，外加美系星巴客獨佔鰲頭，85度C、路易莎、丹堤等在地品牌也分杯羹。
不介意客人坐 日本主打加盟
客美多(Komeda)進軍台灣，優勢何在？
以日本當地咖啡連鎖總店數排名，星巴客1300餘家店數居冠、羅多倫咖啡1100家居次，在客美多競爭對手中，此二品牌以櫃台結帳取餐、自助式咖啡型態經營。
「我們強調全服務(full-service)，送餐到客人桌上，日本展店數800餘店，在full-service型態店數上是居於龍頭。」臼井興胤表示，相較其他品牌有用餐時間限制，「我們不介意客人坐多久。」
去年總營收達650億日圓(約台幣175.5億元)，除13家直營店，高達98%比例為加盟型態，銷售冠軍店位於北海道，月營收日圓2000萬(約台幣540萬元)。
過去曾任日本麥當勞首席營運官的臼井興胤表示：「麥當勞營運奉行QSC標準，強調質量(Quality)、服務(Service)、清潔(Clean)，但Komeda強調因時、因地、因人的彈性作法。」在日展店從小坪數20坪、中坪數40坪，到大坪數80~120坪，視商圈型態進行彈性展店。
臼井興胤表示：「生意在那裡，就會把店拓展到那裡。」
進軍台灣選在南京東路二路高租金一級戰區，賣百元單價咖啡，這日本老品牌能否在台拓市成功，備受市場關注。
【蘋果日報。潘怡靜(2018.05.09)。https://tw.finance.appledaily.com/realtime/20180509/1347161/】
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