Tim Hortons進軍中國將賣粥和抹茶
- 2018/8/29
- 國際流通
加拿大甜甜圈咖啡連鎖店Tim Hortons宣布進軍中國，但當地咖啡市場競爭激烈，公司總裁馬塞多（Alex Macedo）表示，為迎合中國市場，將提供粥和抹茶。
馬塞多說：「我們已經來晚了，競爭是必然的。」公司希望未來10年在亞洲開設1500家連鎖店，
馬塞多也已多次往返亞洲考察，他發現中國顧客不像加拿大人那樣愛吃甜甜圈或烘焙的點心。
他表示其他咖啡店「營造的是快步調的即進即出氣氛，」和他想營造讓顧客在店裡長坐的「家庭」氣氛不同。
馬塞多說：「我們希望店員是全中國最好客的店員，如果顧客想坐10小時，就坐10個小時，只點一杯咖啡，或者不點咖啡也沒關係。」
馬塞多說：「很多亞洲咖啡店都會附帶販售糕點，但他們不像我們一樣有廚房，所以我們可以提供粥和亞洲式的早餐。」
食品業專家卡特（Robert Carter）認為Tim Hortons進軍中國是明智之舉，因為中產階級願意花錢外食，而且喝咖啡的人越來越多，他還指出會在中國成功的一項產品：冰咖啡，認為這是咖啡界成長最快的產品項目。
卡特說，真正讓顧客進咖啡店的不是咖啡，而是加糖的咖啡飲料。不只是中國，北美也一樣。
Tim Hortons預計明年在中國開第1家店，先前該公司也宣布將開拓西班牙、墨西哥、英國和菲律賓市場，但該公司在美國擴張的情況不順利，7月才一口氣關閉了在俄亥俄州的4家連鎖店。
馬塞多說：「我們已經來晚了，競爭是必然的。」公司希望未來10年在亞洲開設1500家連鎖店，
馬塞多也已多次往返亞洲考察，他發現中國顧客不像加拿大人那樣愛吃甜甜圈或烘焙的點心。
他表示其他咖啡店「營造的是快步調的即進即出氣氛，」和他想營造讓顧客在店裡長坐的「家庭」氣氛不同。
馬塞多說：「我們希望店員是全中國最好客的店員，如果顧客想坐10小時，就坐10個小時，只點一杯咖啡，或者不點咖啡也沒關係。」
馬塞多說：「很多亞洲咖啡店都會附帶販售糕點，但他們不像我們一樣有廚房，所以我們可以提供粥和亞洲式的早餐。」
食品業專家卡特（Robert Carter）認為Tim Hortons進軍中國是明智之舉，因為中產階級願意花錢外食，而且喝咖啡的人越來越多，他還指出會在中國成功的一項產品：冰咖啡，認為這是咖啡界成長最快的產品項目。
卡特說，真正讓顧客進咖啡店的不是咖啡，而是加糖的咖啡飲料。不只是中國，北美也一樣。
Tim Hortons預計明年在中國開第1家店，先前該公司也宣布將開拓西班牙、墨西哥、英國和菲律賓市場，但該公司在美國擴張的情況不順利，7月才一口氣關閉了在俄亥俄州的4家連鎖店。
（取材自8月17日Financial Post，TCFA中文版權所有）
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