幸樂苑推出AI人事考核制度
- 2018/12/6
- 日經流通
幸樂苑在11月21日發表了推出AI人事考核制度。幸樂苑和提供人事考核雲端系統的公司「明日之團」合作，透過人事考核系統、QSC改革，為餐飲業建立一種新的評核制度。
這次，在2019年1月到3月期間，由「明日之團」的幫助下，開始分析幸樂苑的工作方式、考核制度。根據分析結果，利用雲端服務和人工智慧建立幸樂苑原始人事考核系統，並在2019年4月左右開始運行AI考核系統。
從11月起，在各個地區直接由總裁任命了八名負責人。與店鋪的QSC緊密合作，作為公司的基礎，為了以客觀的角度掌握QSC，利用外部的調查系統，強化服務品質和教育體系。
另外，從2018年12月31日15時~2019年1月1日，幸樂苑64年歷史上第一次新年公休。比起新年營業時預期2億日圓的營業額來說，員工們的士氣更加重要。透過員工士氣上漲，將可以改善對客戶的服務品質。在人口減少的現代，確保餐飲業的人才是一個很大的課題。
除了改善工作時間和工作環境外，為了提高員工的積極性，重要的是向每個人傳達合理的考核制度並讓員工們認同自己的工作。但是，現在許多餐飲店家，店鋪員工的考核指標不具有準確性，考核都是基於目前管理者的主觀性。此項目的目標就是讓員工和公司建立良好的關係，並且提供優質的服務。
在開始這個項目時，新井田社長親自視察了美國頂級的飲食連鎖店，並分析了零售和餐飲業的QSC(質量、客戶服務、清潔度)。
這次，在2019年1月到3月期間，由「明日之團」的幫助下，開始分析幸樂苑的工作方式、考核制度。根據分析結果，利用雲端服務和人工智慧建立幸樂苑原始人事考核系統，並在2019年4月左右開始運行AI考核系統。
從11月起，在各個地區直接由總裁任命了八名負責人。與店鋪的QSC緊密合作，作為公司的基礎，為了以客觀的角度掌握QSC，利用外部的調查系統，強化服務品質和教育體系。
另外，從2018年12月31日15時~2019年1月1日，幸樂苑64年歷史上第一次新年公休。比起新年營業時預期2億日圓的營業額來說，員工們的士氣更加重要。透過員工士氣上漲，將可以改善對客戶的服務品質。在人口減少的現代，確保餐飲業的人才是一個很大的課題。
除了改善工作時間和工作環境外，為了提高員工的積極性，重要的是向每個人傳達合理的考核制度並讓員工們認同自己的工作。但是，現在許多餐飲店家，店鋪員工的考核指標不具有準確性，考核都是基於目前管理者的主觀性。此項目的目標就是讓員工和公司建立良好的關係，並且提供優質的服務。
在開始這個項目時，新井田社長親自視察了美國頂級的飲食連鎖店，並分析了零售和餐飲業的QSC(質量、客戶服務、清潔度)。
[2018年11月22日/流通NEWS]
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