美國必勝客將減少餐廳門市 強攻外帶、外送市場

百勝餐飲集團(Yum Brands)12月5日宣誓將改造旗下經營表現不佳的披薩連鎖店必勝客(Pizza Hut),將減少傳統餐廳門市數量,增加外帶和其他新形態的門市,以因應消費者的口味轉變。
百勝表示,將在未來三至五年內,把海內外餐廳門市比率從目前的42%減少至約25%。執行長克里德說:「披薩的未來將在外帶和外送。」
必勝客的業績表現已落後於百勝旗下其他餐飲品牌,第3季同店銷售下滑1%,同集團的肯德基成長3%,墨西哥速食品牌Taco Bell則成長5%。

【經濟日報(2018.12.07)。https://money.udn.com/money/story/5602/3523070】

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