台南美術館正夯 異人館搶先進駐奇美餐飲將登場
- 2019/1/29
- 零售情報
台南美術館1月27日開幕除展場空間外，不僅配置有獨立進出的實驗劇場，四樓主要作為辦公館務空間及藝術資源中心，五樓則由奇美集團標下；異人館搶先進駐南美館，在三樓打造全新品牌「I’M COFFEE」，配合美術館打造明亮白淨的空間，並推出手沖咖啡服務。
異人館總經理林岡立表示，異人館進軍咖啡連鎖市場，打造全新品牌「I’M COFFEE」來自於聖經中I am who I am，表達每個個體都有獨一無二，無法被取代的價值，如同每支咖啡豆，擁有先天的獨自特色，經過不同的烘焙方式、加上不同咖啡師的沖煮後，再呈現更強烈的自我風格。
林岡立表示，咖啡廳共提供七支手沖單品咖啡與八支義式咖啡，不添加花俏繁複的口味，化繁為簡，全心專注在提供咖啡最真實、最能呈現本體特色的風味，並與SCAA Qgrader杯測師Danny合作，讓喜好不同的消費者尋找到屬於自己喜愛的風味。
另外，南美館五樓餐廳空間則由奇美集團標下，預計開設牛排館、咖啡廳，讓看展的民眾有良好的用餐空間。館方為考量到美術館的性質與形象，特別重視業者的創意能力與營運能力，例如文創活動、藝文展覽活動規劃、空間使用規劃與景觀布置及美化等，盼為鄉親帶來不一樣的感受。
異人館總經理林岡立表示，異人館進軍咖啡連鎖市場，打造全新品牌「I’M COFFEE」來自於聖經中I am who I am，表達每個個體都有獨一無二，無法被取代的價值，如同每支咖啡豆，擁有先天的獨自特色，經過不同的烘焙方式、加上不同咖啡師的沖煮後，再呈現更強烈的自我風格。
林岡立表示，咖啡廳共提供七支手沖單品咖啡與八支義式咖啡，不添加花俏繁複的口味，化繁為簡，全心專注在提供咖啡最真實、最能呈現本體特色的風味，並與SCAA Qgrader杯測師Danny合作，讓喜好不同的消費者尋找到屬於自己喜愛的風味。
另外，南美館五樓餐廳空間則由奇美集團標下，預計開設牛排館、咖啡廳，讓看展的民眾有良好的用餐空間。館方為考量到美術館的性質與形象，特別重視業者的創意能力與營運能力，例如文創活動、藝文展覽活動規劃、空間使用規劃與景觀布置及美化等，盼為鄉親帶來不一樣的感受。
【聯合報。綦守鈺(2019.01.29)。https://udn.com/news/story/7326/3621598】
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