「星巴克」、「無印」已經過時?中國消費者的嗜好改變,強大的當地勢力動搖外資企業地位

中國消費者嗜好正大幅改變,對外資品牌的嚮往逐漸淡薄,若價格划算,且有一定品質,選擇使用當地中國企業製品的消費者也將會增加。在咖啡連鎖產業中擁有極高地位的美國星巴克,被2018年才剛加入競爭行列的中國企業緊追在後,今年的店鋪數量亦有超越星巴克的趨勢。備受歡迎的良品計劃旗下品牌「無印良品」也開始受到中國勢力壓迫。今後,中國國內消費的勢力圖將有改變的可能性。
「因為咖啡的味道和星巴克差異不大,價格也很便宜,所以最近都買瑞幸咖啡(Luckin Coffee)。」居住於上海的上班族張燕小姐如此說道。瑞幸咖啡是目前在中國急速成長的咖啡連鎖品牌,為當地有勢力的新創企業。去年雖剛於北京開設1號店,但現在的店鋪數量已超越2000間。瑞幸咖啡今年更計畫讓店鋪數量突破2500間,並有可能在今年超越星巴克3600間的店鋪數量,成為企業焦點。
瑞幸咖啡從店鋪的設置到咖啡豆與牛奶的篩選,皆由世界級的日本咖啡師進行把關,將良好的品質作為銷售賣點。另一方面,瑞幸咖啡的價格也比星巴克便宜2成左右,再加上買二送一的優惠武器,奪走了許多星巴克的顧客。確保人才的方式也打破常規,對於在咖啡連鎖業中擁有10年以上資歷的人才,提出了月收入2至3萬元(約為32至48萬日圓)的招募條件,比上海市的上班族多出了1萬元左右的月收入。破格的條件產生了吸引力,使星巴克流失不少人才。
「設計不錯,價格也比無印良品便宜,這對我來說十分有吸引力。」上海的上班族趙微微小姐滿足地表示。趙小姐造訪的是日用品店「蘇寧極物」,由知名家電量販企業蘇寧易購集團於上海市巨型購物中心(SC)所開設。蘇寧極物於2018年12月開幕,店內陳列著由實力派設計師所設計的服飾商品、雜貨等大量自有品牌(PB)商品。該企業運用經營家電量販業時獲得的大量消費數據,分析顧客喜好並進軍日用品市場。
無印良品自2005年進入中國日用品市場以來急速成長。無印帶來在中國無法買到的商品,與星巴克相同,成為了中國人所嚮往的外資品牌。然而瑞幸咖啡的「Luckin戰法」讓這一切日漸分崩離析。
阿里巴巴集團也是效仿瑞幸咖啡經營手法的其中之一。阿里巴巴集團任用了長期任職於無印良品的設計師深澤直人,開發水壺、文具等日用品,並於2018年12月開始販售。比無印還划算的價格與嚴選品質成為基本的行銷戰略。

[2019年2月21日/日本經濟新聞]

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