Seven-Eleven 訂購新商品日分散在1週的3天，減少13.3%的浪費
- 2019/4/24
- 日經流通
Seven-Eleven Japan 4月10日在函館地區進行實驗，新商品的訂購進貨日不再是星期一，而是分散在星期一、星期二、星期三做進貨，據說達到減少13.3%的浪費。至今為止都是在星期一進行例行性的訂購新商品，星期二開始販售新商品的營運模式。
從2019年1月開始在函館地區實驗分散新商品的訂購。原先星期一訂購12件商品的操作，變更為星期一訂購6件商品、星期二、星期三各3件商品。新商品的發售日也不再是星期二一起發售，而是分散在星期一、星期二、星期三，採用週期式的發售。
透過在三天內分散訂購日期，目標是在一周中按星期平衡交貨數量，並在需求增加的周末增加訂購數量。並且透過在周二調整訂單數量，工廠平衡了作業數量和人員數量，並提高了訂購原材料的準確性。
從店鋪的角度來看，週二並不是一個擁有特別多客人的日子，反而是工作日裡可能是最少客人的一天。因此，在客人少的周二增加進貨，會增加浪費。所以，透過分散訂購日期，在周二減少了交貨量，旨在減少一周中的廢棄價格數量。結果，在進行實驗的函館地區，與實驗前相比，浪費量減少了13.3%。
從2019年1月開始在函館地區實驗分散新商品的訂購。原先星期一訂購12件商品的操作，變更為星期一訂購6件商品、星期二、星期三各3件商品。新商品的發售日也不再是星期二一起發售，而是分散在星期一、星期二、星期三，採用週期式的發售。
透過在三天內分散訂購日期，目標是在一周中按星期平衡交貨數量，並在需求增加的周末增加訂購數量。並且透過在周二調整訂單數量，工廠平衡了作業數量和人員數量，並提高了訂購原材料的準確性。
從店鋪的角度來看，週二並不是一個擁有特別多客人的日子，反而是工作日裡可能是最少客人的一天。因此，在客人少的周二增加進貨，會增加浪費。所以，透過分散訂購日期，在周二減少了交貨量，旨在減少一周中的廢棄價格數量。結果，在進行實驗的函館地區，與實驗前相比，浪費量減少了13.3%。
[2019年04月12日/流通NEWS]
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