超商涼麵、三角飯糰 夏日輕食大戰加菜減熱量
- 2019/5/20
- 流行快訊
隨著氣溫飆升，超商紛紛強打輕食新品，除了增加蔬菜份量、降低熱量，夏季熱銷的涼麵、沙拉、三角飯糰口味也有新口味上市，全面搶攻上班族及粉領商機，帶動業績較去年同期成長2~4成。
7-ELEVEN區域限定的繽紛鮮蔬烤雞便當熱量僅371大卡，使用紫米五穀飯、去皮雞胸肉、南瓜、水煮蛋、紅蘿蔔、花椰菜等，上市前3個月連續榮登異國風便當銷售排行第一名，女性客層占比高達6成，最受到19~35歲的學生及粉領族喜愛，目前共2,000間門市限定販售，上市不到一年已熱銷近百萬個，預計6月3日起於全台上市。義大利麵也開始加入大量蔬菜，7-ELEVEN新推出的鮮蔬烤雞番茄白醬義大利麵，搭配鴻喜菇、玉米筍、青花菜與番茄等。沙拉在醫院、文教、商業區附近的門市銷售最佳，熱銷前3名為柚香和風嫩雞沙拉、農夫十蔬、鮮蝦冷麵沙拉，其中熱銷冠軍的柚香和風嫩雞沙拉熱量僅114大卡，全新的紅藜嫩雞沙拉熱量僅127大卡。
全家便利商店涼麵、沙拉、飯糰等輕食銷量從4月開始攀升，消費者最常購買的涼麵口味以基本款麻醬的占比最高，全家便利商店在口味上再精進，推出大滿足麻醬涼麵、大滿足川辣涼麵、一番涼麵，麵體以螺旋碾壓，並透過斜紋、橫向連續壓延，口感更紮實，前兩款是目前涼麵熱銷冠、亞軍；另有日式蕎麥風味涼麵。
以往椒麻口味麵類多為熱食拌麵，全家便利商店推出超商首見的香蔥椒麻涼拌麵，目前在中部地區限定上市，5月29日起全台開賣。至於溏心蛋洋芋沙拉、鮪魚乳酪沙拉是經典熱銷商品，大飯糰則推出新口味「泰式打拋豬」，以特製配方製成泰式風味拌飯，內餡再包入泰式打拋豬肉及太陽蛋。
萊爾富全新推出嘉義涼麵、川辣椒麻雞肉冷麵、特濃花生涼麵、直火燒肉起司蛋土司、明太子鱈魚三角飯糰等輕食，5月20日起至5月21日購買指定輕食搭配指定飲品可享39元、49元或59元優惠價，購買指定涼麵加10元可換購指定伊藤園飲品。
7-ELEVEN區域限定的繽紛鮮蔬烤雞便當熱量僅371大卡，使用紫米五穀飯、去皮雞胸肉、南瓜、水煮蛋、紅蘿蔔、花椰菜等，上市前3個月連續榮登異國風便當銷售排行第一名，女性客層占比高達6成，最受到19~35歲的學生及粉領族喜愛，目前共2,000間門市限定販售，上市不到一年已熱銷近百萬個，預計6月3日起於全台上市。義大利麵也開始加入大量蔬菜，7-ELEVEN新推出的鮮蔬烤雞番茄白醬義大利麵，搭配鴻喜菇、玉米筍、青花菜與番茄等。沙拉在醫院、文教、商業區附近的門市銷售最佳，熱銷前3名為柚香和風嫩雞沙拉、農夫十蔬、鮮蝦冷麵沙拉，其中熱銷冠軍的柚香和風嫩雞沙拉熱量僅114大卡，全新的紅藜嫩雞沙拉熱量僅127大卡。
全家便利商店涼麵、沙拉、飯糰等輕食銷量從4月開始攀升，消費者最常購買的涼麵口味以基本款麻醬的占比最高，全家便利商店在口味上再精進，推出大滿足麻醬涼麵、大滿足川辣涼麵、一番涼麵，麵體以螺旋碾壓，並透過斜紋、橫向連續壓延，口感更紮實，前兩款是目前涼麵熱銷冠、亞軍；另有日式蕎麥風味涼麵。
以往椒麻口味麵類多為熱食拌麵，全家便利商店推出超商首見的香蔥椒麻涼拌麵，目前在中部地區限定上市，5月29日起全台開賣。至於溏心蛋洋芋沙拉、鮪魚乳酪沙拉是經典熱銷商品，大飯糰則推出新口味「泰式打拋豬」，以特製配方製成泰式風味拌飯，內餡再包入泰式打拋豬肉及太陽蛋。
萊爾富全新推出嘉義涼麵、川辣椒麻雞肉冷麵、特濃花生涼麵、直火燒肉起司蛋土司、明太子鱈魚三角飯糰等輕食，5月20日起至5月21日購買指定輕食搭配指定飲品可享39元、49元或59元優惠價，購買指定涼麵加10元可換購指定伊藤園飲品。
【聯合報。陳立儀(2019.05.20)。https://udn.com/news/story/7193/3817417】
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