CoCo壹番屋咖哩挑戰日本市場
- 2019/10/2
- 國際流通
日本CoCo壹番屋咖哩進軍咖哩大本營印度，將於明年在印度首都新德里近郊開設第一家門市，並計畫在10年內總共開設30家分店。
到日本擴店的源起是三井物產的新德里員工斯里瓦斯塔瓦（Robin Srivastava）2015年奉派調任東京2年，他租住之處有英文菜單的餐廳不多，好不容易才發現壹番屋咖哩有英文菜單，雖然日式咖哩和他家鄉的截然不同，但他非常喜愛日式咖哩。返國後他寫了一篇報告，建議三井該把壹番屋咖哩引進日本。三井物產欣賞這個點子，於是和壹番屋合作成立合資企業，決定付諸實行。
斯里瓦斯塔瓦說，印度人會喜歡日式咖哩，他自己在日本時每周就在壹番屋用餐兩次，雖然社媒上有不少人取笑日式咖哩到印度班門弄斧，但壹番屋總裁葛原守認為在公司41年他的上，這一步是很自然的作法，他表示前總裁，現任社長濱島俊哉經常說，未能擴展到咖哩的發源地是一種遺憾。
壹番屋在海外12國共有180家餐廳，也發展到原本並不吃咖哩的泰國，在當地有29家分店，因此對開發新市場並不陌生。
到日本擴店的源起是三井物產的新德里員工斯里瓦斯塔瓦（Robin Srivastava）2015年奉派調任東京2年，他租住之處有英文菜單的餐廳不多，好不容易才發現壹番屋咖哩有英文菜單，雖然日式咖哩和他家鄉的截然不同，但他非常喜愛日式咖哩。返國後他寫了一篇報告，建議三井該把壹番屋咖哩引進日本。三井物產欣賞這個點子，於是和壹番屋合作成立合資企業，決定付諸實行。
斯里瓦斯塔瓦說，印度人會喜歡日式咖哩，他自己在日本時每周就在壹番屋用餐兩次，雖然社媒上有不少人取笑日式咖哩到印度班門弄斧，但壹番屋總裁葛原守認為在公司41年他的上，這一步是很自然的作法，他表示前總裁，現任社長濱島俊哉經常說，未能擴展到咖哩的發源地是一種遺憾。
壹番屋在海外12國共有180家餐廳，也發展到原本並不吃咖哩的泰國，在當地有29家分店，因此對開發新市場並不陌生。
（取材自9月23日彭博，TCFA中文版權所有）
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