全家科技概念店 創三個第一
- 2019/10/16
- 零售情報
因應未來勞動人口短缺情形，全家10月15日宣布，將在台北市小巨蛋旁的京盛店推出科技概念2號店，主打「人機協同」，將有三大首創，一是智能咖啡機，使用App線上購買咖啡，不用店員即能完成咖啡製作；二是智販機年底前具備微波功能，直接提供熟食；三是攜手遠傳電信設置5G測試實驗站台。
全家去年開設科技概念1號店，進行相關功能的淘汰和升級，此次推出升級版的科技概念2號店，預定10月22日開幕。
全家董事長葉榮廷表示，台灣缺工趨勢明顯，超商也是勞力密集產業，科技概念2號店有多個可減少勞力的設備，第一個亮點是「智能咖啡機」，只要事先使用商品預售線上購買咖啡，再至智能咖啡機刷取條碼，無須店員就可完成咖啡製作。
第二亮點為「智能販賣機」，全家指出，科技概念店空間設計規劃智販機專區，全家與多家廠商合作，串接POS系統，先導入兩種類型智販機，螢幕型智販機提供常溫商品與冷藏飲料、雙溫層智販機陳列4度C和18度C雙溫層鮮食。今年底將推出可微波鮮食便當的智販機，按下按鈕就開始加熱便當，不用再拿到櫃台微波。
全家指出，智販機專區將透過人機協同、遠端管理，進一步測試24小時夜間營運新模式。
葉榮廷說，智能販賣機還保留「預售取貨」的功能。很多消費者在網路訂購商品，再到超商取貨，如果是冷藏商品，店員要到後場取貨，尖峰時間會忙不過來，未來將在智販機放入取貨格子，讓消費者自行取貨，目前系統正在建置中。
第三亮點是與遠傳合作，在店舖設置5G測試實驗站台，提供消費者5G的FamiWiFi體驗，未來技術普及後，可望延伸更多面向應用。
全家科技概念1號店去年第一階段導入17項科技設備測試，運用技術包括IoT物聯網、大數據、人工智慧(AI)及無線射頻(RFID)、NFC、區塊鏈、映像通訊等；下半年導入自助結帳，結合支付工具，提供顧客更有效率的結帳選項，並分散營業高峰人流。
全家去年開設科技概念1號店，進行相關功能的淘汰和升級，此次推出升級版的科技概念2號店，預定10月22日開幕。
全家董事長葉榮廷表示，台灣缺工趨勢明顯，超商也是勞力密集產業，科技概念2號店有多個可減少勞力的設備，第一個亮點是「智能咖啡機」，只要事先使用商品預售線上購買咖啡，再至智能咖啡機刷取條碼，無須店員就可完成咖啡製作。
第二亮點為「智能販賣機」，全家指出，科技概念店空間設計規劃智販機專區，全家與多家廠商合作，串接POS系統，先導入兩種類型智販機，螢幕型智販機提供常溫商品與冷藏飲料、雙溫層智販機陳列4度C和18度C雙溫層鮮食。今年底將推出可微波鮮食便當的智販機，按下按鈕就開始加熱便當，不用再拿到櫃台微波。
全家指出，智販機專區將透過人機協同、遠端管理，進一步測試24小時夜間營運新模式。
葉榮廷說，智能販賣機還保留「預售取貨」的功能。很多消費者在網路訂購商品，再到超商取貨，如果是冷藏商品，店員要到後場取貨，尖峰時間會忙不過來，未來將在智販機放入取貨格子，讓消費者自行取貨，目前系統正在建置中。
第三亮點是與遠傳合作，在店舖設置5G測試實驗站台，提供消費者5G的FamiWiFi體驗，未來技術普及後，可望延伸更多面向應用。
全家科技概念1號店去年第一階段導入17項科技設備測試，運用技術包括IoT物聯網、大數據、人工智慧(AI)及無線射頻(RFID)、NFC、區塊鏈、映像通訊等；下半年導入自助結帳，結合支付工具，提供顧客更有效率的結帳選項，並分散營業高峰人流。
【經濟日報。何秀玲(2019.10.16)。https://money.udn.com/money/story/5612/4106529】
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