萊爾富「幸福年菜」預購 優惠開跑

距農曆春節剩不到2個月，年菜的選擇成為許多民眾關心的話題！萊爾富宣布，12月1日起至109年1月17日推出「幸福年菜」預購活動，精選近百項年菜商品，價格自99元至3,888元，其中，指定年菜商品還享任2件95折、3件92折優惠，指定商品再贈3,000 Hi點；另外，刷聯邦信用卡購買指定年菜商品，還可獨享最低88折優惠，使用聯邦賴點卡再加碼享2%回饋，萊爾富估計，今年整體年菜預購業績可望較去年同期成長20~30%。
萊爾富指出，現代人生活忙碌，訴求省時、便利的料理成為時下新趨勢，為了讓更多忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年，萊爾富推出「幸福年菜」預購活動，結合年節必備佳餚「佛跳牆」、內行人才知道的「私房年菜」、象徵吉祥涵意的「海鮮料理」，以及用平凡食材做出餐廳高人氣料理的「家常小點」，還有針對營養均衡，嚴選在地友善環境食材的「蔬食料理」與顛覆傳統吃法的「創意米食」，並提供不用耗費心思張羅的名店「圍爐套餐」與寒冬暖心必備的「鍋物大賞」等主題年菜，選擇多元。
據萊爾富介紹，在眾多年菜中，最經典、不可或缺的非「佛跳牆」莫屬。今年萊爾富與迪化街乾貨老店出身的「珍苑」合作推出評比常勝冠軍年菜「珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆」，嚴選珍貴鮑魚、柴燻日本干貝與精選海參，搭配魚皮、排骨、豬腳、台灣芋頭等十餘種珍貴食材，歷經泡、炸、蒸、滷、燙五道粵式工法和台式高湯一起熬煮，集各式食材的鮮美於甕中，湯頭濃郁不膩口。
此外，萊爾富幸福年菜推出的鍋物大賞、私房年菜，更是主打讓顧客無須大費周章準備，就能以豐富菜色，搭配平實價格，享受幸福洋溢的春節團圓飯。例如「鴨迷傳承食補薑母鴨」是傳承四代，百年鴨農自家育種，嚴選法國品種土番鴨與數十種中藥材，僅選用珍稀竹薑及西螺老薑母搭配冷壓黑麻油以武火爆香炒開，鴨肉大塊有嚼勁，湯頭香濃不燥。
另一道經典手路菜「鴨迷香煎芋泥貢鴨」，則是跟在地擁有40年豐富經驗的芋農合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密，再將芋頭切片蒸軟，選用法國品種土番鴨，半鴨以低溫萃取鴨油與清蒸去骨，再加入主廚獨門配方後，將芋泥鋪於鴨肉下方，每一口都可吃到芋泥香棉及紮實鴨肉的醇厚口感，堅持不添加人工香精，用平實親民的價格，讓顧客買得放心、省時輕易料理。
還有，為了讓生活忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年，萊爾富於「幸福年菜」預購活動中，特別推出不耗費心思選購的名店圍爐套餐，民眾可至全台萊爾富門市預購與享點子合作的「星光五福年菜套組」、復興空廚的「旺福年菜組」、大甲王記「金鼠旺旺萊小套餐」，以及鬍鬚張的「四囍臨門年菜」，年菜套餐包含四至六道菜色，從鹹食到甜點，一手包辦色香味俱全的幸福團圓飯，給予顧客兼具視覺、味覺與嗅覺的豐盛年菜饗宴。
農曆過年的腳步越來越近，據萊爾富銷售統計，往年以「佛跳牆」、「海鮮料理」和「鍋物大賞」最為熱銷，在低溫氣候與節慶需求的帶動下，估計今年整體年菜預購業績可望較去年同期成長20~30%。

【工商。劉馥瑜(2019.12.01)。https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191201002070-260410?chdtv】