美到犯規！全聯We Sweet紅寶石巧克力甜點必吃必拍
- 2019/12/5
- 流行快訊
唯美粉色旋風襲捲今冬甜點市場！繼黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力之後，世界第四種全新品種的巧克力誕生，烘焙業者陸續推出紅寶石巧克力甜點新品，吸睛時尚的浪漫粉紅色，成為今冬網美必吃必拍的話題甜點，而看好這股粉色甜蜜風潮，自12月6日起至12月19日止，全聯We Sweet世界巧克力大賞推出五款RUBY Chocolate紅寶石巧克力系列甜點，預計2周可賣出3000萬元的好成績。
這次推出的五款甜點首推以鑽石般包裝襯托寶石尊貴感的「紅寶石莓果泡芙」，使用紅寶石巧克力及覆盆子果泥，製成綿密口感的慕斯奶油內餡，並搭配特製的鬆軟酥脆泡芙，淋上誘人玫瑰色澤，紅寶石巧克力淋醬，搭配莓果的清新酸甜口感。另有「紅寶石波士頓派」，底部手工派塔厚實酥脆加上內餡蛋糕與紅寶石巧克力慕斯交疊，多層次的迷人滋味，再撒上草莓巧克力碎粒，粉色浪漫指數爆表！
喜歡捲類點心的甜點控，可試試「紅寶石甜心捲」，使用紅寶石巧克力製成的粉嫩慕斯餡，搭配清爽酸甜的覆盆子餡，外層包覆鬆軟紅絲絨蛋糕，口感綿密細緻，不只好吃也好拍。「紅寶石邦特蛋糕」則適合和閨密細細品嚐，以進口無水奶油和草莓果粒製成法式奶油蛋糕，淋上清新的紅寶石巧克力醬，風味清爽不甜膩。至於造型小巧可愛的「紅寶石莓果布丁」，則是嚴選紅寶石巧克力製成香味醇厚、質地輕盈的布丁。
天然的紅寶石可可豆產量相當稀有，主要來自厄瓜多、巴西和象牙海岸，經自然發酵萃取提煉天然莓果的酸甜口感，呈現天然的誘人粉紅色澤及獨一無二的風味。
這次推出的五款甜點首推以鑽石般包裝襯托寶石尊貴感的「紅寶石莓果泡芙」，使用紅寶石巧克力及覆盆子果泥，製成綿密口感的慕斯奶油內餡，並搭配特製的鬆軟酥脆泡芙，淋上誘人玫瑰色澤，紅寶石巧克力淋醬，搭配莓果的清新酸甜口感。另有「紅寶石波士頓派」，底部手工派塔厚實酥脆加上內餡蛋糕與紅寶石巧克力慕斯交疊，多層次的迷人滋味，再撒上草莓巧克力碎粒，粉色浪漫指數爆表！
喜歡捲類點心的甜點控，可試試「紅寶石甜心捲」，使用紅寶石巧克力製成的粉嫩慕斯餡，搭配清爽酸甜的覆盆子餡，外層包覆鬆軟紅絲絨蛋糕，口感綿密細緻，不只好吃也好拍。「紅寶石邦特蛋糕」則適合和閨密細細品嚐，以進口無水奶油和草莓果粒製成法式奶油蛋糕，淋上清新的紅寶石巧克力醬，風味清爽不甜膩。至於造型小巧可愛的「紅寶石莓果布丁」，則是嚴選紅寶石巧克力製成香味醇厚、質地輕盈的布丁。
天然的紅寶石可可豆產量相當稀有，主要來自厄瓜多、巴西和象牙海岸，經自然發酵萃取提煉天然莓果的酸甜口感，呈現天然的誘人粉紅色澤及獨一無二的風味。
【聯合報。何雅玲(2019.12.05)。https://udn.com/news/story/7270/4207711】
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