連鎖業奧斯卡/賴淑芬：展望零售業代表字為「快」 明年打速度戰

台灣連鎖暨加盟協會理事長賴淑芬12月4日表示，展望明年零售業代表字為「快」，在打速度戰的大環境下，服務業必須更快速轉變、快速應變；對於明年的景氣，她認為，因產業界線模糊，每一個行業都需要快速的轉換角度和觀點，打破所有規定，建立嶄新的組合。
她也提到，智慧化時代來臨，連鎖加盟業已準備迎接虛實整合的新零售浪潮，企業借重數位科技精準掌握消費者喜好，並轉化成連結線上和線下的整合性策略。同時，社群網路強化店家與顧客間的連結，透過網路隨時隨地與顧客溝通互動，及時提供顧客正確的產品及服務，同時也提高互動品質，便利的科技結合溫暖人性化的服務，來翻轉AI人工智慧。
然而少子化以及老年化危機，讓需要高度人力需求的連鎖加盟業，面臨人口缺口擴大窘境，因此提高勞動生產力為首要任務；為顧客打造個性化的消費體驗，與專屬的貼心服務，創造顧客服務價值，「提升服務力」將成為未來連鎖加盟業的致勝關鍵。
經濟部商業司司長李鎂表示，連鎖加盟業者代表了台灣食衣住行健美樂，店鋪據點遍布全台；大家都說「台灣最美風景是人」，有好評價也是連鎖店員和店長努力的結果。
她也提到，AI人工智慧的存在，是幫產品「算命」，從中分析多少客人拿了就去結帳，也幫消費者「算命」，分析為什麼消費者放入購物車後，卻沒去結帳了，原來是去別的網站比價了，這些可看出服務業需要做出很多轉型和適應；「但有一點不會變，那就是人與人接觸的溫度，讓消費者進店中，感覺被照顧，這是AI無法取代的」。

【經濟日報。何秀玲(2019.12.05)。https://udn.com/news/story/7241/4206109】

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