全家餐飲子公司 兩策略出擊

超商雙雄之一的全家便利商店強攻餐飲商機，子公司全家國際餐飲公司董事長吳勝福透露，該公司前十月止，單一品牌「大戶屋」年營業額已逾10億元，未來將持續引進國際新品牌、拓展新據點以擴大經濟規模，且不排除進軍資本市場。
全家國際餐飲去年引進韓國炸雞品牌「bb.q CHICKEN」、今年11月25日開出第一家旗艦店，專攻年輕族群，近期在台北市南京商圈的「慶城街1號」商場開旗艦店，未來將持續以三大型態展店，包括便利商店的「店中店」、街邊的外帶店(Express)、大型旗艦店。
全家國際餐飲為全家便利商店全資子公司，旗下有三大品牌，包括大戶屋、bb.q CHICKEN、沃克牛排，第一個成立的品牌為沃克牛排，隔年接手日系品牌大戶屋，近年來積極運用全家累積的經驗與和資源進軍台灣餐飲市場。
在拓點方面，吳勝福指出，大戶屋自該公司接手以來業績穩定成長，目前全台店數39家，也是主力營收來源，未來仍會展店；bb.q CHICKEN接手後，單店業績已超越目標，但仍以穩定為要，除做好第一家旗艦店慶城店，也會持續擴點。
bb.q CHICKEN展店規劃方面，吳勝福說，目前與全家便利商店合作的店中店規模不大，未來展店主力在街邊或旗艦通路。
在營運方面，全家國際餐飲成立迄今九年，吳勝福說，每年營收穩定成長、創高，以大戶屋為營收主力，去年全年營收跨越10億元大關，今年前十月就已超越去年全年，以此看來今年有望突破12億元，若加計其他品牌，數字更漂亮。
至於上市櫃掛牌規劃，吳勝福表示，在母公司全家便利商店支持下，全家國際餐飲營運資源與資金無虞，未來並不排除上市櫃，不過仍要看整體市場需求，不會為了掛牌而掛牌。

【經濟日報。黃文奇(2019.12.22)。https://money.udn.com/money/story/5612/4241501】

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