百勝餐飲買下哈比特漢堡連鎖店

KFC炸雞和必勝客披薩的母公司百勝餐飲（Yum Brands）以3.75億美元（每股14美元）買下總部位於加州爾灣的哈比特漢堡（The Habit Burger），直接挑戰麥當勞和漢堡王。
哈比特曾被選為最好吃的漢堡，在美國加州、佛羅里達、北卡羅萊納等州共有280家連鎖，在中國上海、杭州也有數家連鎖店，《華爾街日報》認為哈比特有很大的國際發展潛力。百勝餐飲則在145國約有4萬9000家連鎖店。
百勝餐飲的執行長吉布斯（David Gibbs）表示：「哈比特雖有漢堡之名，但其實是個休閒速食店，其菜單不只提供漢堡。」他認為哈比特提供比傳統漢堡店優質的漢堡，但價格並不貴，納入旗下是雙贏。
哈比特1969年創於聖塔芭芭拉，2009年總部遷到爾灣，以煎烤漢堡知名，但菜單上炸蕃薯條、炸四季豆、煎甘藍芽和桃子薑汁果汁和一般的漢堡店大異其趣。
這是百勝餐飲1997年公開上市後首次購併行動，先前餐飲界一直傳說百勝會買下溫蒂漢堡，如今雖然塵埃落定，不過有分析師質疑百勝買下哈比特之舉是否明智。Kalinowski Equity Research分析師卡里諾斯基（Mark Kalinowski）認為，百勝餐飲並沒有漢堡產品，該公司其他連鎖店規模都比哈比特大得多。
不過RBC Capital Markets的分析師則認為，雖然百勝只是在產品組合中加了一個小品牌，但這代表百勝有意讓產品擴張，而且不只在美國境內，也要往國外發展。

（取材自1月7日Market Watch、1月6日Orange County Register，TCFA中文版權所有）

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