法式栗子蒙布朗、焦糖乳酪塔 全聯8款法式乳酪系列聯名甜品
- 2020/2/21
- 流行快訊
乳酪控準備開吃，全聯全新聯名甜點系列「We Sweet X kiri法式乳酪饗宴」登場，首度與法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作，推出8款療癒系乳酪甜點，從2月21日到3月19日期間販售。
來自法國的頂級kiri鮮奶油乳酪，以適合孩童直接食用的乾酪為宗旨，精選來自法國羅亞爾河地區的薩爾特省150km以內契約農場的新鮮乳源，農場距離工廠只有2小時車程。此次聯名系列原料皆100%使用頂級kiri鮮奶油乳酪，減少人工香料及色素，且標榜熱量每人份250大卡以下。
8款甜點中首推由2007年西點世界盃日本冠軍隊團長、日本國寶級大師柳正司特調配方的「法式乳酪栗子蒙布朗」，唯一取得海外授權的零售通路，降低甜度符合台灣人口味，使用kiri乳酪濃郁奶香味引導出栗子的香氣與甜味，從冰箱取出後讓蒙布朗稍微退冰，溫度10至15度就能嚐到最完美口感。
此外，「焦糖巴斯克乳酪」是著名的西班牙甜點，嚴選法國鮮奶油乳酪製出，塗上細火慢焙的手作焦糖醬二次烘烤，呈現焦黑色澤；「法式雙重乳酪燒」乳酪醬配上奶香味十足的乳酪布蕾液，口感滑順；「法式經典原味千層」以日本配方製成奶香濃醇、口感滑嫩的餅皮層層堆疊，餅皮之間鋪上法國乳酪製成的鮮奶油，入口滑順，質地綿密是浪漫下午茶的首選。
來自法國的頂級kiri鮮奶油乳酪，以適合孩童直接食用的乾酪為宗旨，精選來自法國羅亞爾河地區的薩爾特省150km以內契約農場的新鮮乳源，農場距離工廠只有2小時車程。此次聯名系列原料皆100%使用頂級kiri鮮奶油乳酪，減少人工香料及色素，且標榜熱量每人份250大卡以下。
8款甜點中首推由2007年西點世界盃日本冠軍隊團長、日本國寶級大師柳正司特調配方的「法式乳酪栗子蒙布朗」，唯一取得海外授權的零售通路，降低甜度符合台灣人口味，使用kiri乳酪濃郁奶香味引導出栗子的香氣與甜味，從冰箱取出後讓蒙布朗稍微退冰，溫度10至15度就能嚐到最完美口感。
此外，「焦糖巴斯克乳酪」是著名的西班牙甜點，嚴選法國鮮奶油乳酪製出，塗上細火慢焙的手作焦糖醬二次烘烤，呈現焦黑色澤；「法式雙重乳酪燒」乳酪醬配上奶香味十足的乳酪布蕾液，口感滑順；「法式經典原味千層」以日本配方製成奶香濃醇、口感滑嫩的餅皮層層堆疊，餅皮之間鋪上法國乳酪製成的鮮奶油，入口滑順，質地綿密是浪漫下午茶的首選。
【ETtoday新聞雲。陳涵茵(2020.02.21)。https://travel.ettoday.net/article/1651253.htm#ixzz6EqfK3Laa】
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