搶攻外帶市場 王品旗下5品牌外帶85折

王品集團繼啟動「安心專案」，祭出高規格「店內」防疫措施後，3月23日起「聚 北海道昆布鍋」、「青花驕」、「PUTIEN莆田」、「沐越」、「丰禾日麗」等5品牌、全台共37家門店同步推行全品項外帶服務，將開放讓消費者現場點餐外帶不內用，或可撥打門店電話先點餐後，再到店取餐，凡外帶自取享有85折優惠，且不另收取服務費。
「聚北海道昆布鍋」以北海道昆布製成的昆布湯頭，適合搭配各種食材涮煮，搭配「鮮魷海鮮拼盤」套餐，內含精選鮮魷、魚片等五款海鮮，外帶折扣優惠後不到350元。近期也推出「奶香辛味湯頭」，以辣椒、花椒與多種中藥精調比例，配合提味噌香的香料，是暖身溫心的濃郁新選擇。
「青花驕」麻辣鍋以「重慶江津九葉青花椒」為味道主角，並推出多項以青花椒入菜的獨家產品，為台灣多不勝數的麻辣鍋市場，作出差異化。去年並推出全台唯一綠色麻辣鍋｢青麻椒肥牛鍋｣，以重慶江津九葉青花椒為鍋底核心，延伸出嶄新的麻辣鍋型態，給消費者鮮麻香甜的品鍋體驗。門店亦販售雙人商業套餐(限周一~周四)，折扣優惠後不到800元便可雙人享受。
「PUTIEN莆田」連四年榮獲新加坡米其林一星，主打「星洲肉骨茶」以上等入口即化豬小排，與老抽醬油百分百絕配，湯頭濃郁帶著豐厚白胡椒及蒜頭味，將此湯帶回家，再加上冰箱裡個人喜愛的食材，是在家用餐的新選擇。
以「法式越南料理」為主打的沐越也有多項明星菜色，推薦菜色包含「經典越式沙拉/春捲」、道地口味的「雙味甘蔗蝦」、「法式現沖松露牛小排河粉」、「芽莊紅咖哩雞」、「焦糖瓦鍋豬肉」，最後再搭配道地「越式滴濾冰咖啡」。
王品集團第一個完全台菜品牌「丰禾日麗台式小館」集結台灣南北地方菜、辦桌菜、酒家菜等經典台味料理，網友好評第一「功夫芋泥雞」，將1比1去骨雞腿搭配芋泥餡，文火三分、大火七分，酥炸香芋綿密肉質飽滿酥脆，是一道極盡用心的功夫菜；「魷魚螺肉蒜」為1960年代的酒家菜，聞得到乾魷魚、螺肉及蒜苗的香氣、吃得到食材的甘美與鮮甜，湯頭濃稠不膩口，是道讓人忘懷的老台菜。「紅燒虎掌」虎掌指的是豬膝韌帶，一頭豬僅有四個，為稀珍食材。虎掌的滑嫩Q彈，配上大黃瓜的清爽，是主廚巧思變化出新滋味的辦桌菜。

【經濟日報。嚴雅芳(2020.03.23)。https://money.udn.com/money/story/5710/4436323】