提升外送生意訂單 必勝客分享經驗

人工智慧新創沛星互動科技(Appier) 宣布，與必勝客(PizzaHub)聯手出擊，採用「AI輔助成交」工具，成功提高外帶外送成功機率，結合精準發送的限時折價券，衝高網路訂單的爆發力。必勝客表示透過此工具，官網訂單成交率平均提升15%，交易完成時間縮短近20%，整體成效較預期提升達兩倍，不過針對不同行業AI演算法都需客製化訓練，不是一個演算法放諸四海皆準。
必勝客指出，疫情以來，外送搜尋量明顯增多，許多餐廳原本沒提供外送，因應疫情也開始提供服務，必勝客就發現，點個人餐或二人餐的客人明顯增多，所以必勝客也規劃出更多套餐組合因應這樣的趨勢，這是接下來一、二個月會規劃的內容，另外，外送增加，如何降低接觸，安全遞交食物，以及以信用卡取代現金交易，都是接下來會主力規劃的方向。
必勝客也分享，其實對消費者而言，觀察發現免運費優惠比折價券效果來得好，但其實兩者優惠都差不多，另外，也發現，給予優惠點數誘因也不小，所以必勝客自家外送生意比外送平台來得好一點。
Appier首席機器學習科學家林守德指出，AI工具只要裝在官網上，大概經過2週蒐集資料，就可以開始用機器學習演算法訓練，時間算是蠻短的，而且可針對各種獨立品牌運作，不限餐飲業。
林守德也指出，用戶如果不再猶疑即將下單，就不要發送優惠券，因為可能會收到反效果，但如果用戶還是到別的網站瀏覽類似商品，則要把握時間發送優惠，踢進關鍵的臨門一腳，至於優惠部分，也要針對猶豫客與VIP老顧客給予不同優惠，當VIP又猶豫時，可同時享有兩種不同優惠。
必勝客也表示，事實上廣告沒有那麼簡單，在這次實驗裏，也接受Appier建議，調整優惠的廣告素材，最後真的廣告效果才明顯提升。

【自由時報。陳炳宏(2020.03.31)。https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3119267】

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