二大米其林一星添好運、了凡聯手推出美味傳奇
- 2020/6/2
- 流行快訊
添好運創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店，以「即叫即蒸」的烹飪堅持，提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴，最受歡迎的酥皮焗叉燒包，充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。
創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格，卻享有五星級飯店的手藝。秉持著這份初衷與熱忱，添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳，並自2010年起至2020年連續獲得此殊榮。
用關心、用心、同理心，閱讀顧客需求。對待顧客的方式正是添好運員工與眾不同之處，每位員工秉持「對待顧客就像自己的家人一樣」。如何讓顧客在品嘗美味餐點的同時，可以感到充滿溫度的服務。透過這樣的待客之道，培養出主動與積極，用心感受顧客的需求被提出前，以滿足客人的需求。
添好運酥皮焗叉燒包，是店家最受歡迎的港點，幾乎是每桌必點的美食，外酥內軟的口感，尤其是內餡的叉燒吃起來鹹甜好滋味。
了凡招牌油雞的外皮油亮、顏色均勻漂亮，油雞無論任何部位包括雞腿、雞胸、雞翅，肉質都很鮮嫩完全不乾柴，不僅外皮輕薄、肉質滑嫩，而且非常入味又下飯，不會有濕濕軟軟的可怕口感。
創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格，卻享有五星級飯店的手藝。秉持著這份初衷與熱忱，添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳，並自2010年起至2020年連續獲得此殊榮。
用關心、用心、同理心，閱讀顧客需求。對待顧客的方式正是添好運員工與眾不同之處，每位員工秉持「對待顧客就像自己的家人一樣」。如何讓顧客在品嘗美味餐點的同時，可以感到充滿溫度的服務。透過這樣的待客之道，培養出主動與積極，用心感受顧客的需求被提出前，以滿足客人的需求。
添好運酥皮焗叉燒包，是店家最受歡迎的港點，幾乎是每桌必點的美食，外酥內軟的口感，尤其是內餡的叉燒吃起來鹹甜好滋味。
了凡招牌油雞的外皮油亮、顏色均勻漂亮，油雞無論任何部位包括雞腿、雞胸、雞翅，肉質都很鮮嫩完全不乾柴，不僅外皮輕薄、肉質滑嫩，而且非常入味又下飯，不會有濕濕軟軟的可怕口感。
【ETtoday。(2020.06.02)。https://ezbuy.ettoday.net/news/1723975】
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