台灣星巴克搶素食商機 推燕麥奶、未來肉
- 2020/9/16
- 零售情報
統一超轉投資台灣星巴克搶素食商機，9月16日宣布展開蔬食計畫，上市「OATLY咖啡師燕麥奶」，以及季節限定的三款用Beyond Meat（未來肉）為主食材的植物基餐點，以及市面上首款以燕麥奶製成的生吐司，以及燕麥奶生吐司夾入混合多樣堅果地瓜泥的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」等共五款餐點。
若看台灣星巴克2020年上半年表現，從統一超2020年上半年財報來看，統一超持股60％的悠旅生活、也是台灣星巴克，稅後純益3.09億元，和2019年同期3.02億元相比，年增2.3％，在疫情期間依然有微幅成長。
台灣星巴克表示，2020年3月起加拿大市場以及美國市場，都導入植物基餐食菜單後，近期更擴展至亞太區域，繼2020年9月初香港市場上市後，台灣市場亦於即起上市三款Beyond Meat為主食材的植物基餐食產品，包括使用Beyond Meat製成的肉醬、肉排等；星巴克也全新上市市面上首款以燕麥奶製成的生吐司，以及使用燕麥奶生吐司，夾入混合多樣堅果地瓜泥的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」，五款產品也皆可於外送平台上點購。
至於2019年推出的外送服務，也在2020年疫情期間成為業績成長動能之一。台灣星巴克提到，2020年外送狀況比預期好，目前全台300家店導入外送，部分商品不外送，因會有品質控管問題，如星冰樂、有特殊加工方式的氮氣冷萃咖啡。
若看台灣星巴克2020年上半年表現，從統一超2020年上半年財報來看，統一超持股60％的悠旅生活、也是台灣星巴克，稅後純益3.09億元，和2019年同期3.02億元相比，年增2.3％，在疫情期間依然有微幅成長。
台灣星巴克表示，2020年3月起加拿大市場以及美國市場，都導入植物基餐食菜單後，近期更擴展至亞太區域，繼2020年9月初香港市場上市後，台灣市場亦於即起上市三款Beyond Meat為主食材的植物基餐食產品，包括使用Beyond Meat製成的肉醬、肉排等；星巴克也全新上市市面上首款以燕麥奶製成的生吐司，以及使用燕麥奶生吐司，夾入混合多樣堅果地瓜泥的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」，五款產品也皆可於外送平台上點購。
至於2019年推出的外送服務，也在2020年疫情期間成為業績成長動能之一。台灣星巴克提到，2020年外送狀況比預期好，目前全台300家店導入外送，部分商品不外送，因會有品質控管問題，如星冰樂、有特殊加工方式的氮氣冷萃咖啡。
【經濟日報。何秀玲(2020.09.16)。https://udn.com/news/story/7241/4865203?from=udn-catelistnews_ch2】
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