美國速食業者得來速時間退步
- 2020/10/1
- 國際流通
速食業分秒必爭，尤其在新冠疫情之時。根據市調公司SeeLevel HX的調查，美國10家最大的速食連鎖店得來速點餐取餐時間平均為6分鐘，較去年慢30秒。
SeeLevel HX公司執行長范克斯特蘭（Lisa van Kesteren）說，雖只有差30秒，卻使速食業損失數百萬美元的收入。目前得來速速度減慢的原因是因疫情裁員之後重聘了許多新手員工，加以外賣訂單激增之故。SeeLevel HX估計一單延誤30秒會造成一家門市一年損失3萬2000美元，全公司總計起來是6400萬美元的收入。
調查中，得來速速度最快的是KFC，每單平均不用5分鐘，也是比去年快的3家餐廳（另兩家是麥當勞和塔可鐘Taco Bell）中之一。福來雞（ Chick-Fil-A）在速度上排名倒數第一，但在服務和點單正確度方面卻高居第一。
SeeLevel HX公司執行長范克斯特蘭（Lisa van Kesteren）說，雖只有差30秒，卻使速食業損失數百萬美元的收入。目前得來速速度減慢的原因是因疫情裁員之後重聘了許多新手員工，加以外賣訂單激增之故。SeeLevel HX估計一單延誤30秒會造成一家門市一年損失3萬2000美元，全公司總計起來是6400萬美元的收入。
調查中，得來速速度最快的是KFC，每單平均不用5分鐘，也是比去年快的3家餐廳（另兩家是麥當勞和塔可鐘Taco Bell）中之一。福來雞（ Chick-Fil-A）在速度上排名倒數第一，但在服務和點單正確度方面卻高居第一。
（取材自10月1日彭博，TCFA中文版權所有）
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