零售業加速重新評估店鋪型態 MINI STOP發展無人商店

日本零售業界開始擴展無人商店。便利商店中堅企業的MINI STOP從2020年11月開始在企業的辦公室中約1000個據點，開設從購物到付款採自助式的小型商店。高級超市的紀伊國屋也開始設立無人商店，除了人手不足外也因應新冠肺炎，各大企業也都加速重新評估店鋪型態。
MINI STOP剛開始起步的無人商店只有2至3個貨架的小型店，設置在辦公室的一角、大小約3至10平方公尺。自助結帳的客人只需掃描條碼，用IC卡等無現金方式結帳即可。商品種類縮小到飲料、點心、泡麵等保存期限長的食品或雜貨類約100種，省去一般便利商店有的御飯糰、便當等商品補貨與報廢的麻煩。開店費用大約數十萬日圓，與開設一般超商需要5000萬至一億日圓相比成本大幅降低。
受到新冠肺炎的影響，不在總公司而是在共享辦公室或分區辦公司工作的人增加了。在工作的空檔輕鬆購地買輕食等物品的需求增加，初期計畫在首都圈內擴展1000間分店。其他的超商也在摸索無人化模式，LAWSON規劃生物認證與手機APP的方式進出店家，用事前登記的信用卡扣款，無須通過收銀即可結帳。2020年2月開始進行期間限定實驗。日本7-Eleven也開設只有晚上營業的自動販賣機實驗店。
這波風潮也影響了其他零售商，高級超市紀伊國屋在2020年10月也設立了無人結帳的新業態。顧客直接將架上的商品放進包包內，在精算機上用無現金交易結帳即可完成購物。運用AI攝影機與重量感測器，判斷不同顧客拿取的商品最後計算出總價。
各大企業相繼設立無人商店，除了嚴重人手不足外也因疫情大幅改變消費習慣。2020年9月主要的7間超商連續7個月營業額都比去年同期減少，伴隨著在家工作與外出自肅，以市中心的店為中心來客率大幅下降。超市因居家防疫需求大增，也加重人手不足與防疫費用的負擔。

[2020年10月23日/日本經濟新聞]