饗賓五大品牌攻年菜市場 果然匯推全素饗宴

饗賓餐旅旗下網路討論度最高的人氣蔬食百匯餐廳「果然匯」,2020年首度推出不含奶蛋的全素外帶年菜,此外,「饗食天堂」、「開飯川食堂」、「饗泰多」及「真珠 台灣家味」等亦同步推出現做現取外帶年菜,饗賓外帶年菜主打免冰存、免覆熱,拿到手即可馬上享用。12月18日起至2021年2月5日限量預購。
2020年不再讓蔬食者成為餐桌邊緣人,「果然匯」應廣大蔬生要求,首度推出不含蛋、奶的全素年菜組合「團圓蔬福宴」,七道菜含拼盤、主食及甜品售價3,888元。組合內容包含黃金彩蔬鬆、梅釀番茄組成的前菜「雙喜拼盤」,人氣品項「御品佛跳牆」,以及「紅燒獅子頭」、「如意扣玉發財羮」,西式風格「團圓報喜」,主食搭配「荷葉蓮子團圓飯」,飯後甜品「椰汁桂圓紫米湯」。
另還可選擇加點(或單點)年節限定推出,需另行加熱處理的全素「開運松露蘿蔔糕」,或香氣濃郁的「紅藜松子楓糖糕」。多樣化蔬食及料理手法,可省去全素者的年菜困擾。
跳脫年菜舊思維,饗賓旗下經典吃到飽百匯餐廳「饗食天堂」,推出中西混搭「開運極上饗宴」澎湃年菜組合,饗食天堂人氣菜色:「紅運久久燴牛肉」、「諸事好運德國豬腳」、「金玉霸王饗肋骨」、「吉祥如意鹽焗雞」,搭配宴客必備「珍饌極鮮海味雙寶」和「迎春沙公米糕」,再端上一盅鮮香應景「御品干貝竹笙雞湯」,組合價「我愛發發」5288元。
「開飯川食堂」則祭出傳統經典款外帶年菜組合,前菜為牛肚、牛腱、牛筋、鮑魚、花枝的「富貴海陸滷拼盤」,主菜有「川香團圓獅子頭」、「鮮美澎湃佛跳牆」、「蒜香清蒸海石斑」,主食為「烏金櫻花蝦米糕」,再搭年節必備「鴛鴦雙醬鹽焗雞」完整全雞一隻,附流口水醬、玫瑰油雞醬各一份,如有祭祀需求可預先備註全雞完整不分切。聚餐儀禮一站搞定,整組價5,088元,想要單點帶走也可以。
甫於2020年7月開幕,老靈魂新古意經典台菜餐廳「真珠 台灣家味」,秉持用料不手軟,跟阿嬤煮的一樣美味又安心為原則,首度推出單點或整組訂購的「山珍海味團圓宴」外帶年菜「鮑魚醉蝦饌雙鮮(五味鮑魚、花雕醉蝦)」、「鴻運雙味雞(雙拼半雞:招牌白斬雞、甘蔗燻雞)」、「鮮美沙公米糕」、「祥獅團圓封肉」、「干貝極品佛跳牆」、「菜脯清蒸海石斑」,六道大菜售價5,980元直接回家辦桌。
小家庭過年,吃膩中菜想換口味也沒問題,「饗泰多」泰式風格餐廳推出4到6人「泰好運年菜組合」,「黃金富貴軟殼蟹」、「年年有餘檸檬魚」、「諸事大吉烤松阪」,優惠價1,388元。還可加價888元來個世界名湯「冬蔭海陸團圓鍋」一起帶回家。

【經濟日報。嚴雅芳(2020.12.18)。https://money.udn.com/money/story/5612/5103670】

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