築間新品牌「本格和牛燒肉放題」 12月30日開幕搶跨年商機
- 2020/12/29
- 產業要聞
築間餐飲集團旗下第五個全新品牌「本格和牛燒肉放題」，將於12月30日跨年前一天，在台中市大里開幕，開幕期間推出二人同行九折、四人同行八折優惠，全力搶攻跨年商機。
提到燒肉及火鍋，絕對是台灣近年來不斷成長的餐飲趨勢，台中更是各大餐飲集團的一級戰區。天氣轉涼入冬後，無論是個人鍋、麻辣鍋、還是燒肉市場，總能吸引大批老饕及消費者目光。
2020年餐飲業受疫情影響大多暫緩腳步，而築間餐飲集團卻逆勢加速擴大餐飲版圖，不僅展店逾10家，年底更搭上「犇向幸福！2021台中跨年夜」跨年晚會的順風車，在大里開出旗下第五個新品牌「本格和牛燒肉放題」。
「本格和牛燒肉放題」主打M9＋澳洲和牛霜降及和牛雪花吃到飽外，每天限量的特選橫膈膜及厚切牛舌，更是有著滿滿的肉汁與獨特的香氣，無論火烤或是涮煮，都能吃到比例均勻的油花，並感受到不同層次的風味。
而定番牛肋條、精選莎朗及小牛戰斧肋排，更是店內超人氣肉品選擇。至於不吃牛的饕客也別擔心，「本格和牛燒肉放題」也提供多種頂級的雞肉、豬肉、鴨肉、羊肉與海鮮等選項，自慢燒鳥精選了八種食材。
以黑馬之姿竄紅的築間餐飲集團，旗下品牌「築間幸福鍋物」成立10年來，從北到南展店已超過60家，2020年雖碰上疫情，業績表現絲毫不受影響。
築間集團從2020年7月起，一口氣創立3個新品牌：「燒肉smile」、「有之和牛鍋物」、「日暮裏冷藏和牛鍋物放題」等逾10家店，即使是年底仍不停歇再創第5個品牌「本格和牛燒肉放題」。
目前，築間餐飲集團旗下已有5個品牌、72家店，2020年營業額預估可達25億元，2021年上看35億元。在積極擴展事業版圖的同時，集團內部也進行組織調整以符合上市櫃要求，將目標瞄準資本市場邁進。
提到燒肉及火鍋，絕對是台灣近年來不斷成長的餐飲趨勢，台中更是各大餐飲集團的一級戰區。天氣轉涼入冬後，無論是個人鍋、麻辣鍋、還是燒肉市場，總能吸引大批老饕及消費者目光。
2020年餐飲業受疫情影響大多暫緩腳步，而築間餐飲集團卻逆勢加速擴大餐飲版圖，不僅展店逾10家，年底更搭上「犇向幸福！2021台中跨年夜」跨年晚會的順風車，在大里開出旗下第五個新品牌「本格和牛燒肉放題」。
「本格和牛燒肉放題」主打M9＋澳洲和牛霜降及和牛雪花吃到飽外，每天限量的特選橫膈膜及厚切牛舌，更是有著滿滿的肉汁與獨特的香氣，無論火烤或是涮煮，都能吃到比例均勻的油花，並感受到不同層次的風味。
而定番牛肋條、精選莎朗及小牛戰斧肋排，更是店內超人氣肉品選擇。至於不吃牛的饕客也別擔心，「本格和牛燒肉放題」也提供多種頂級的雞肉、豬肉、鴨肉、羊肉與海鮮等選項，自慢燒鳥精選了八種食材。
以黑馬之姿竄紅的築間餐飲集團，旗下品牌「築間幸福鍋物」成立10年來，從北到南展店已超過60家，2020年雖碰上疫情，業績表現絲毫不受影響。
築間集團從2020年7月起，一口氣創立3個新品牌：「燒肉smile」、「有之和牛鍋物」、「日暮裏冷藏和牛鍋物放題」等逾10家店，即使是年底仍不停歇再創第5個品牌「本格和牛燒肉放題」。
目前，築間餐飲集團旗下已有5個品牌、72家店，2020年營業額預估可達25億元，2021年上看35億元。在積極擴展事業版圖的同時，集團內部也進行組織調整以符合上市櫃要求，將目標瞄準資本市場邁進。
【經濟日報。宋健生(2020.12.29)。https://money.udn.com/money/story/5930/5131562】
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