7-11／長松社長談論「打破飽和市場」的商品政策
- 2020/1/29
- 日經流通
可擴展「店家數量」 和每一店家的銷售額
便利商店市場正存在著與24小時營業問題有關連的飽和論
永松社長：最近存在著飽和理論，我對飽和論的概念有兩個。第一個是「店家數量的問題」，另一個是「每一家店家銷售額」的問題。我認為可以在該地區備齊商品，可以依據該地區來提供適合的產品進而克服飽和的問題。
如何做到差異化，持續以這樣的態度回應顧客需求，如此一來，我們作為零售業就不會有飽和的問題。在所有者意見交換會議中，我傳達給所有人「我沒有思考所謂的飽和度。我們將持續努力去改變飽和度」。
請告訴我們具體政策，以提供您所在地區的需求
永松：發展一種現今在世上還沒有的模式來進行反思，我們翻新了麴町駅前（千代田區）的培訓商店。作為麴駅商圈的特色商品，例如，我們開發5000日元的葡萄酒產品。葡萄酒的銷售額進而翻漲了一倍。
還有在北海道，我們正在製作一個北海道計畫。實際上，現在日本客單價最高單價是在北海道的北見地區，以北見和釧路最高。在千代田則是銀座。因為北見、釧路區域的店家數量少，因此您一次買的數量往往會傾向於多，這使它們這些商品變的適合超市。例如，大量的山珍海味、酒類產品等。我們也正在增加全部產品的數量項目。我們雖然剛開始一週，但銷售額卻在增長。
最後 你覺得加盟店和總部應該建立怎麼樣的關係
永松：在意見交換會上，我會說特許經營有點像是兩人三腳。總部和加盟店應該一起努力經營出更高階層的店家，且應該改善雙方關係。單憑話語或許會有誤會，但我認為所謂特許經營關係，是彼此間角色的徹底劃分。我覺得這將建立很強的連結。在40年的歷史中，我們一直堅信著。這個是我從（創始人）鈴木先生中學到的事情。
便利商店市場正存在著與24小時營業問題有關連的飽和論
永松社長：最近存在著飽和理論，我對飽和論的概念有兩個。第一個是「店家數量的問題」，另一個是「每一家店家銷售額」的問題。我認為可以在該地區備齊商品，可以依據該地區來提供適合的產品進而克服飽和的問題。
如何做到差異化，持續以這樣的態度回應顧客需求，如此一來，我們作為零售業就不會有飽和的問題。在所有者意見交換會議中，我傳達給所有人「我沒有思考所謂的飽和度。我們將持續努力去改變飽和度」。
請告訴我們具體政策，以提供您所在地區的需求
永松：發展一種現今在世上還沒有的模式來進行反思，我們翻新了麴町駅前（千代田區）的培訓商店。作為麴駅商圈的特色商品，例如，我們開發5000日元的葡萄酒產品。葡萄酒的銷售額進而翻漲了一倍。
還有在北海道，我們正在製作一個北海道計畫。實際上，現在日本客單價最高單價是在北海道的北見地區，以北見和釧路最高。在千代田則是銀座。因為北見、釧路區域的店家數量少，因此您一次買的數量往往會傾向於多，這使它們這些商品變的適合超市。例如，大量的山珍海味、酒類產品等。我們也正在增加全部產品的數量項目。我們雖然剛開始一週，但銷售額卻在增長。
最後 你覺得加盟店和總部應該建立怎麼樣的關係
永松：在意見交換會上，我會說特許經營有點像是兩人三腳。總部和加盟店應該一起努力經營出更高階層的店家，且應該改善雙方關係。單憑話語或許會有誤會，但我認為所謂特許經營關係，是彼此間角色的徹底劃分。我覺得這將建立很強的連結。在40年的歷史中，我們一直堅信著。這個是我從（創始人）鈴木先生中學到的事情。
[2020年01月29日/流通NEWS]
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