薩莉亞義式餐廳／9月至11月因新冠肺炎營業利潤少80.4%
- 2021/1/15
- 日經流通
根據薩莉亞(Saizeriya)義式餐廳在1月13日發表的2021年8月期第1季度結算，營業總額327億9,600萬日元（比去年同期少13.8%），營業利潤3億7,400萬日元（少80.4%），經常利潤(又稱企業整體收益力) 4億5,300萬日元（少79.2%），屬於母公司的本期利益2億5,000萬日元（少80.9%）。
身為一個餐廳，最佳優先的課題是如何應對新冠肺炎，為了防止飛沫傳染，在觀眾席設置分區等，致力營造讓顧客安心、安全地吃飯的環境。以取消深夜營業來確保員工的安全，以及縮短開店和關店的工作時間，努力提高店鋪運營的效率。此外，面對年末大選單受人歡迎的“帶骨桃子的辣味雞肉”和“朗姆酒和葡萄酒套餐”等，增加了本公司獨有的外帶選單。
在日本，因新冠肺炎確診人數的少和政府的刺激景氣政策等，讓營業總額有恢復的傾向。不過為了保持安全社交距離而少了座位的影響等，營業總額234億2,200萬日元（少15.9%），營業損失9億300萬日元（前期3億1,300萬日元）的營業利潤。
在澳洲的薩莉亞開設使用食材的製造等，營業總額為11億2,400萬日元（少19.2%），營業利潤為1億9,200萬日元（新增65.9%）。在亞洲，中國經濟雖然有恢復的傾向，但香港受到新冠肺炎疫情再擴散的影響，營業總額為93億3,400萬日元（少8.4%），營業利潤為11億8,500萬日元（少22.5%）。全年預計銷售額1,350億日元（新增6.4%），營業損失10億日元，經常損失10億日元，屬於母公司的本期損失36億日元。
身為一個餐廳，最佳優先的課題是如何應對新冠肺炎，為了防止飛沫傳染，在觀眾席設置分區等，致力營造讓顧客安心、安全地吃飯的環境。以取消深夜營業來確保員工的安全，以及縮短開店和關店的工作時間，努力提高店鋪運營的效率。此外，面對年末大選單受人歡迎的“帶骨桃子的辣味雞肉”和“朗姆酒和葡萄酒套餐”等，增加了本公司獨有的外帶選單。
在日本，因新冠肺炎確診人數的少和政府的刺激景氣政策等，讓營業總額有恢復的傾向。不過為了保持安全社交距離而少了座位的影響等，營業總額234億2,200萬日元（少15.9%），營業損失9億300萬日元（前期3億1,300萬日元）的營業利潤。
在澳洲的薩莉亞開設使用食材的製造等，營業總額為11億2,400萬日元（少19.2%），營業利潤為1億9,200萬日元（新增65.9%）。在亞洲，中國經濟雖然有恢復的傾向，但香港受到新冠肺炎疫情再擴散的影響，營業總額為93億3,400萬日元（少8.4%），營業利潤為11億8,500萬日元（少22.5%）。全年預計銷售額1,350億日元（新增6.4%），營業損失10億日元，經常損失10億日元，屬於母公司的本期損失36億日元。
[2021年01月15日/流通NEWS]
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