食品業者強化吃再多也不會有罪惡感的點心
- 2021/3/3
- 產業要聞
宅在家的結果是，因為零食一口接一口，很多人都發福了。儘管對生產點心的業者來說，這是好消息；但其實高齡少子化和年輕人少吃點心，製造商都在苦思中長期的成長策略。
生產「模範生點心麵」的優雅食公司（Oyatsu Company）2020年2月到9月的營業額，比前一年高出20%左右。《日經MJ》特別專訪了社長手島文雄，請教他的觀察和策略。
他說：「疫情使得在家吃飯、喝酒的需求擴大，模範生點心麵的銷路成長，家庭號包裝尤其受歡迎。」外出機會減少的情況下，如果要維持體態和健康，就要吃得健康。今年3月該公司要推出強調健康的商品，例如糖份減少30%的點心麵，以及富含鐵質、鈣質、可可多酚的巧克力點心，讓消費者在家吃再多也不會胖，不會有罪惡感。
《日經MJ》2月24日報導，手島文雄指出，營業額持續成長的原因是海外事業成長。台灣工廠2017年開始生產，為了提供符合當地消費者需求的商品，僱用當地的人才來負責台灣業務。因此開發商品時，能確實掌握在地的資訊，了解台灣人喜歡怎樣的口味。2017年7月底為止的2016年度，海外營業額約為10億日圓，未來1~2年預定增加到20億日圓以上。為此需要的是台灣業務成長，以及強化網路通路占比高的中國市場。培育英文流利又有能力的國際化人才，在日本和國外都是當務之急。
生產「模範生點心麵」的優雅食公司（Oyatsu Company）2020年2月到9月的營業額，比前一年高出20%左右。《日經MJ》特別專訪了社長手島文雄，請教他的觀察和策略。
他說：「疫情使得在家吃飯、喝酒的需求擴大，模範生點心麵的銷路成長，家庭號包裝尤其受歡迎。」外出機會減少的情況下，如果要維持體態和健康，就要吃得健康。今年3月該公司要推出強調健康的商品，例如糖份減少30%的點心麵，以及富含鐵質、鈣質、可可多酚的巧克力點心，讓消費者在家吃再多也不會胖，不會有罪惡感。
《日經MJ》2月24日報導，手島文雄指出，營業額持續成長的原因是海外事業成長。台灣工廠2017年開始生產，為了提供符合當地消費者需求的商品，僱用當地的人才來負責台灣業務。因此開發商品時，能確實掌握在地的資訊，了解台灣人喜歡怎樣的口味。2017年7月底為止的2016年度，海外營業額約為10億日圓，未來1~2年預定增加到20億日圓以上。為此需要的是台灣業務成長，以及強化網路通路占比高的中國市場。培育英文流利又有能力的國際化人才，在日本和國外都是當務之急。
[2021年2月24日/日經MJ]
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