在短時間內採購，必需品占優勢，食品、日用品數量共減少七成

超市陳列的商品總類持續減少。根據日本經濟新聞POS(銷售時點情報系統)數據顯示，於2021年食品、日用品共有七成品項的商品數量減少了。受到新型冠狀病毒感染警戒之影響，決定事前在短時間內採購東西回家的傾向擴大，生活必備品則發揮強大效用。零售商店和製造商縮小了產品範圍。 業界地圖可能會發生一些變化，例如，一些較沒有明顯廣告看板的產品製造商會被迫陷入苦戰等。因為新型冠狀病毒感染擴大，消費者的行動模式改變。 東京都港口的ONE COMPATH公司親手製作一份電子傳單「SHUFOO！」，並從2020年12月開始實施問卷調查，調查顯示結果回答在超市停留時間少於「20分鐘」的人數達41%，比新冠肺炎前高出11個百分點。「決定提前購買產品的」為3成，也是新冠肺炎前的2倍。出門購物的頻率也下降了。
日本經濟新聞在2020年12月的一項數據中調查超市主要集結的670種商品（商品數量為100種以上），發現67%的商品種類均有減少，如口紅（下降18%）乳酸菌飲料（下降13%）等。 在食品和日用品方面，許多商品正在爭奪零售商店的貨架，同時進行淘汰形式。一些衛生用品，如口罩數量（增長24%）。受很多商品到外出自律等的影響商品數量減少了以口紅為首，即使是在宅經濟消費需求裡所應該增加的品項，商品數量的減少也十分明顯。
以銷售額來看，第一名為日本可口可樂「檸檬堂的經典檸檬」檸檬口味產品佔總量的47%(不包含自有品牌)，比前年同一個月高7個百分點。朝日啤酒判斷「統一採買經典以外的產品，難以擴大事業規模」，例如:七月份停止銷售的朝日STRONG的白桃風味酒，該領域之產品在一年內減少兩成了。
冷凍麵食商品數減少15%。日進食品為了回應顧客對必需品的需求，縮減了產品數量，原因是因為宅經濟的消費需求膨脹，也有臨時出現物品短缺的問題。該公司的「 Ma Ma The Pasta」那不勒斯風味義大利麵在市場上銷量最高，有大約200種產品，其銷售市占率從3.6％增加到4.2％。
開發延遲也是商品減少的原因之一。Nichirei 在2020年秋季推出了14種商品，是前年的一半以下。2021年春天也比前年減少一成。「在家工作的人數增加但開發卻沒有進展」（宮川浩幸・家庭用事業部長）。商品數量如果縮減那零售店負責上架及運送的勞動力會縮減，製造商的生產效率也會提高。但是消費者容易在各零售業、販售物品的網站間進行必需品的比價。

根據內政部的一項家庭調查，消費支出(兩個人以上的家庭)及時在家中增加用餐的食材也難以恢復消費。因為未來尚未明朗，因此顧客仍持續朝節約的方向，這也是製造商、零售店難以增加商品數量的原因。原本的食品、日用品以頻繁投入新商品來吸引消費者的關注，但同時這也指出據說商品數量過多，即使是新型冠狀病毒情況有所緩和，商品還是有持續淘汰的可能性。（逸見純也、川井洋平）。

[2021年02月14日/日經NEWS]