堅果不只能下酒還很健康
- 2021/3/24
- 日經流通
杏仁、核桃等堅果在日本人氣上升。原本它給人的印象是下酒的點心，但愈來愈多女生因為追求健康而買堅果，其中無鹽、無油的產品尤其受歡迎。
《日經MJ》3月14日報導，日本的堅果多半從美國等地進口，農林水產省指出，數量最多的甜杏仁去年進口量比前年增加6.9%為3.87萬噸；第二名的核桃則增加8.1%為1.88萬噸。
日本堅果協會指出，堅果富含食物纖維和維他命，還有減少壞膽固醇的不飽和脂肪酸，同時糖質也少，適合低醣飲食的女性。只是它的脂質不低，因此業者將不同的堅果混裝成一小包，一天吃一包剛剛好。調查業者富士經濟公司預估，今年堅果市場規模將比十年前增加六成。
至於堅果的種類，除了杏仁、核桃、腰果之外，近來綠色的開心果、以及榛果、胡桃也開始受到重視。
《日經MJ》3月14日報導，日本的堅果多半從美國等地進口，農林水產省指出，數量最多的甜杏仁去年進口量比前年增加6.9%為3.87萬噸；第二名的核桃則增加8.1%為1.88萬噸。
日本堅果協會指出，堅果富含食物纖維和維他命，還有減少壞膽固醇的不飽和脂肪酸，同時糖質也少，適合低醣飲食的女性。只是它的脂質不低，因此業者將不同的堅果混裝成一小包，一天吃一包剛剛好。調查業者富士經濟公司預估，今年堅果市場規模將比十年前增加六成。
至於堅果的種類，除了杏仁、核桃、腰果之外，近來綠色的開心果、以及榛果、胡桃也開始受到重視。
[2021年3月14日/流通News]
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