六角雙品牌合擊 複合店攻台式午茶

連鎖餐飲集團六角打造全新商業模式,結合旗下茶飲「日出茶太Chatime」及伴手禮「春上布丁蛋糕」品牌,於新竹打造雙品牌全新概念店,拓展台式午茶新商業模式,預計2021年5月於台北開出全新概念二店,並希望能站穩台灣後輸出海外,逐步推廣至全球各據點。
同時,六角亦善用新科技改變手搖飲製作程序,為改善需使用大量人力操作,全新概念店採用新一代「智慧自動漩茶機」(ATM),減低泡製時因人為所產生的風味差異外,更能透過機器標準化製程提升飲品品質穩定度,降低員工值勤負擔,未來計畫推廣至海外。
六角2017年斥資9千萬元,收購新竹知名傳統布丁蛋糕店春上公司8成股權,取得「春上布丁蛋糕」品牌經營權,提供產品研發、展店技術服務等資源,並在台灣各地逐步拓展據點,目前在台北、新竹、台中等地共有6處據點。
春上公司目前實收資本額5千萬元,近年營收逐年成長。2019年營收8242萬元、年增31.41%,稅後淨利1189萬元、年減9.5%,每股盈餘(EPS)2.38元。2020年營運未受疫情影響,稅後淨利2027萬元、年增達70.42%,每股盈餘4.05元,雙創新高紀錄。
六角此次聯手旗下兩大人氣品牌「日出茶太Chatime」及「春上布丁蛋糕」,推出雙品牌全新概念店商業模式,希望結合手搖飲及台灣夜市行腳美食文化,體驗道地台式午茶浪漫風潮,雙品牌聯手創造手搖飲與甜點的互惠效益,進一步提升商品人氣及買氣。
六角表示,「日出茶太×春上布丁」雙品牌全新概念店首店已於新竹站前店營運中,二店預計將在2021年5月進軍台北,希望此雙品牌全新概念店商業模式日後能站穩台灣市場,將台式午茶風潮輸出海外,逐步推廣至全球6大洲據點。

【時報資訊。林資傑(2021.04.16)。https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210416003341-260410?chdtv】

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