父親節營業額 香港酒樓估回復疫前8成

6月20日是中國父親節，新冠肺炎疫情持續放緩，疫苗接種率提升，加上港府公布電子消費券詳情的利好消息下，有酒樓預料2021年父親節生意能夠恢復到疫情前的80%。不過，有飲食業界人士表示，社交距離措施下，每人數受限制，預料生意不及往年，希望市民加快接種疫苗，幫助社會早日恢復經濟穩定。
大公報報導，倫敦大酒樓負責人蘇萬誠表示，由於大部分酒樓仍維持B級營運模式，即是四人一，而且疫情新常態下，市民在公眾假期喜歡到酒店staycation，或到日式料理等小型餐飲食肆消費，預料酒樓的父親節生意，只及疫情前的80%。流失的客人主要是晚市食客，早午兩市的生意則預料較2020年好，「始終飲茶比較經濟實惠，在現今經濟下，對不少人來說，是父親節聚餐的好選擇。」
報導引述蘇萬誠說，對生意前景看好，因為市民2021年7月可申請消費券，有利帶動社會消費氣氛，預料市民出手會較闊綽，估計生意會明顯上升10%。他稱會繼續鼓勵員工接種疫苗，將酒樓升級至C級營運模式，每人數上限加至六人。他又認為，推高全港的疫苗接種率，才是社會經濟恢復的關鍵要素。
香港餐務管理協會會長楊位醒預料，2021年父親節食肆生意不如往年，主要因為2020年港府放寬食肆可以12人一，在「報復式消費」情況下，部分餐廳的生意比疫情前更好。但2021年港府對防疫措施更謹慎，對食肆的人數限制、餐之間距離都有嚴格要求，而市民慶祝父親節，一般喜歡12人大，享受熱鬧氣氛，2021年只能維持四至六人一，即使坐滿，仍不及2020年生意一半，預料整體生意只及2020年的六成。
不過楊位醒認為，隨疫苗接種率提升、消費券開始接受登記，看好未來市道，認為只要疫苗接種率繼續提高，港府對防疫措施限制便會漸漸放鬆，大家的生意也會逐漸恢復過來。

【世界日報。香港新聞組(2021.06.20)。https://udn.com/news/story/7333/5544713?from=udn-catelistnews_ch2】

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