吃鰻補氣！全家「土用丑日」再化身鰻魚專門店推5吃法
- 2021/7/26
- 流行快訊
因為疫情影響無法出國，透過經典的鰻魚料理，在家感受與日本同步的「土用丑日」，是開胃又能補充元氣的最佳選擇！2021年7月28日正是日本習俗吃鰻魚的「土用丑日」，全家便利商店再度化身鰻魚專門店，重新復刻推出2021年初至今累計熱銷百萬份的玉子鰻魚飯和蒲燒鰻魚烤飯糰，更加碼推出夏季限量販售的蒲燒鰻烏龍拌麵、蒲燒鰻牛丼和鰻魚玉子手卷，承襲日本師傅的道地作法，一口氣推出5種吃法，滿足消費者懷念日本鰻魚料理的慾望。
全家便利商店鮮食一部部長黃正田表示，「全家」鰻魚系列商品以道地日式專門店為目標，透過深入了解食材和師承日本師傅40年的關東背開法和燒烤經驗，自2021年1月起至今已推出近10款品項，其中，熱銷款「玉子鰻魚飯」及「蒲燒鰻魚烤飯糰」更創下百萬份銷售佳績，此次夏季限定推出5款系列商品，特別選擇在地、當季及對於環境友善的食材，不僅響應農委會鼓勵疫情期間「內銷」生鮮市場，更呼應聯合國永續發展目標SDG 12負責任消費及生產，減少物流運輸產生的碳排放，落實在地永續發展承諾。
此次全家推出的鰻魚系列商品，嚴選口感細膩、台灣養殖的高品質日本白鰻，以3段式熟化燒製鎖住鰻魚甜味，7月28日起限量販售玉子鰻魚飯、蒲燒鰻魚烤飯糰，以及蒲燒鰻烏龍拌麵、蒲燒鰻牛丼和鰻魚玉子手卷。7月28日至8月10日活動期間，主餐系列享自由配2件省5元、3件省10元；飯糰搭配指定飲品還可享優惠49元。
全家便利商店鮮食一部部長黃正田表示，「全家」鰻魚系列商品以道地日式專門店為目標，透過深入了解食材和師承日本師傅40年的關東背開法和燒烤經驗，自2021年1月起至今已推出近10款品項，其中，熱銷款「玉子鰻魚飯」及「蒲燒鰻魚烤飯糰」更創下百萬份銷售佳績，此次夏季限定推出5款系列商品，特別選擇在地、當季及對於環境友善的食材，不僅響應農委會鼓勵疫情期間「內銷」生鮮市場，更呼應聯合國永續發展目標SDG 12負責任消費及生產，減少物流運輸產生的碳排放，落實在地永續發展承諾。
此次全家推出的鰻魚系列商品，嚴選口感細膩、台灣養殖的高品質日本白鰻，以3段式熟化燒製鎖住鰻魚甜味，7月28日起限量販售玉子鰻魚飯、蒲燒鰻魚烤飯糰，以及蒲燒鰻烏龍拌麵、蒲燒鰻牛丼和鰻魚玉子手卷。7月28日至8月10日活動期間，主餐系列享自由配2件省5元、3件省10元；飯糰搭配指定飲品還可享優惠49元。
【聯合報。黃筱晴(2021.07.26)。https://udn.com/news/story/7270/5629005?from=udn-catelistnews_ch2】
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