三大餐飲集團 徵才3,000人

國內疫情警戒降至二級，餐飲開放內用，部分餐飲集團也開始啟動徵才計畫，瞄準降級後的商機。包括台灣麥當勞、摩斯漢堡和以火鍋起家的「築間餐飲集團」，合計將大舉徵才3,000人，而鼎泰豐也喊出要招募人才。
台灣麥當勞8月9日宣布，在全台擴大招募1,500名正職員工，也首度招募「正職服務員」，麥當勞全新的正職人員職缺，享有穩定的工作時段，以及比照外商的特休福利，2021年8月底前全台啟動25場面試。
麥當勞人力資源部副總裁藍郁琇表示，今年預計招募200名正職餐廳襄理，起薪3.6萬元，為提升服務品質，更祭出全新職缺，首度公開招募1,300名正職服務員，希望打造核心團隊，並提供穩定的工作時段保障，讓正職服務員能專注於顧客服務，創造更貼心且有效率的服務品質。
安心旗下的摩斯漢堡也喊出要徵才1,000人，摩斯漢堡將透過線上徵才面試並配合各縣市政府就業博覽會，徵求600名正職人員與400名計時人員。公司表示，此次徵才主要是因應新展店需求，今年整體家數將突破300店，目前店數已來到294店。
以火鍋起家的「築間餐飲集團」說，2021年8月開始進行徵才，主要配合接下來的展店，釋出500個正職職缺、計時人員不限。預計下半年將展30家以上分店，整體店數規模將突破百店，其中2021年7月底由「築間嘉義秀泰店」首波開幕，接下來則是2021年8月初的「本格和牛燒肉員林店」及「築間永和店」。後續若疫情穩定，預估截至今年9月底前可望陸續再開10家以上新店。
知名餐飲業者鼎泰豐也表示，持續招募儲備人才，總需求人力約100位。

【經濟日報。嚴雅芳、黃淑惠(2021.08.10)。https://udn.com/news/story/7241/5662287?from=udn-catelistnews_ch2】
 

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