築間鍋物進駐嘉義文化路商圈　首月創200萬業績

疫情才剛趨緩，築間餐飲集團南下積極展店，旗下「築間幸福鍋物」進駐嘉義秀泰影城百貨商場，位於嘉義最熱鬧的文化路商圈，在開幕首月2021年8月就創下200萬業績。當地房仲表示，嘉義房價基期低，文化路商圈不只小吃聚集，還吸引連鎖店進駐，附近有秀泰影城，還有in89影城即將進駐，影城聚集也將帶來集客效應。
嘉義市為南台灣的二線城市，房價基期低，其中文化路商圈位於嘉義市中心，步行15分鐘就到嘉義火車站，到了夜晚還有文化路夜市，延伸約700百公尺，聚集當地小吃如火雞肉飯、砂鍋魚頭、粿仔湯等，還有流行服飾店、飾品店，受到年輕族群喜愛。
築間餐飲集團旗下的「築間幸福鍋物」進駐嘉義文化路商圈的秀泰影城，規劃78席次，佔地52坪。築間餐飲集團公關李晨馨表示，「集團預計2021年展店破百間，嘉義的築間火鍋在7月30開幕，2021年8月營業額超過200萬，儘管沒有開放做宵夜，但營業額已經超越一般的街邊店。目前因疫情影響，將以內用及外帶併行。」
李晨馨說，目前集團旗下「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」進駐新北樹林秀泰影城，「築間幸福鍋物」進駐台中站前的秀泰影城，2021年8月營業額都超過200萬，其中樹林的秀泰影城更創下300萬營業額。
中信房屋嘉義福德加盟店陳尚萌店長表示，嘉義文化路商圈為當地最熱鬧的商圈，不只小吃聚集，還吸引連鎖店如NET進駐，商圈20坪的店面租金約13萬，秀泰影城距離文化商圈約600至700公尺，之前受到疫情影響，解封後人潮逐漸回流，附近還有in89影城將進駐，影城聚集也將帶來集客效應。
瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛表示，連鎖餐飲店進駐影城將帶人流進來，不只看電影，還會吃飯逛街，在營收上有優勢，而且營業時間長，用餐無限制。現在北中南都很流行秀泰影城、in89這類小型百貨公司的商業空間，雖不見得撐的起百貨公司規模，但類似國外早期購物中心的概念，以影視服務為核心，帶動周邊的娛樂、休閒服務，放假時一家人可以泡在商場看電影、吃飯、待一整天。

【蘋果。林佩萱(2021.09.05)。https://tw.appledaily.com/property/20210905/FWHKRXDXGBD5RCXPXKLQDTG6CA/】