百勝餐飲集團完成收購澳洲人工智慧平台

百勝餐飲集團（Yum! Brands）正式完成7230萬美元現金的澳洲科技企業龍尾系統（Dragontail Systems）收購案，龍尾成為百勝旗下機構。 
龍尾平台以管理食物準備流程為主要重心，由點餐到送餐全包括在內，這個人工智慧平台可讓廚房流程自動化，和配送司機的過程相結合，協助餐廳規畫最佳送餐路線，同時也提供消費者追蹤所訂餐點的能力。
目前已有10多個國家近1500家必勝客採用龍尾的廚房點餐管理和送餐技術，百勝表示使用這個平台的分店非但業績有不錯的表現，接單出貨和顧客滿意度也都提升。

（取材自9月8日Retail & Leisure International，TCFA中文版權所有）

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