看好金門觀光商機 雄獅旅天下投資金牪餐廳 打造新型態旅遊熱點

疫情影響下，過去百分百從事旅遊業的雄獅集團，現在透過子品牌「旅天下」快速進入「生活產業」，說斜槓也好、多角化經營也罷，這個曾睥睨各方、Outbound No.1的旅遊雄獅，總歸是藉著疫情的紛擾，試著走出與過往不同的格局與風貌，也許在疫情遠颺之後，集團再多生出幾隻會賺錢的手。
看好離島觀光商機，「旅天下」在2021年在金門大步邁出佈局計畫，除了進駐金門成立分公司，並與當地業者共同投資甘棠企業股份有限公司，打造一個以金門酒糟牛為主打的新品牌「金牪」，再投入上千萬元資金，將金門畜試所員工福利社改裝為餐廳、伴手禮專賣店，店裡擺滿了金門牛料理、牛肉乾、牛肉料理包、牛軋糖等系列商品，以成為「金門第一伴手禮」品牌為目標，希望結合集團和在地資源，打造一個新型態的旅遊熱點，提供消費者更創新、多元的旅遊體驗。
雄獅集團旗下「旅天下」總經理、也是甘棠企業董事長李嘉寅，期待「金牪」這個全新打造的餐飲、伴手禮品牌，可以從金門源起，未來不只進軍台灣本島、還要推向全世界。
從7月27日宣布開放試營運，四個月後，金牪餐廳正式開幕。李嘉寅說，這裡有畜試所養出的最好的牛，金牪餐廳就用這裡畜產出的安格斯牛為食材，提供牛肉火鍋、牛肉麵、牛肉干，並供應在地生產的牛奶、冰棒等乳製品。
在雄獅集團「旅天下」投入、攜手合作後，金門縣政府畜試所邁向前景無可限量的活化之路，業者有新的投資標的、政府有租金收入，有了營業額，雙方還可以分潤，何樂不為？
力挺「旅天下」與金門縣政府畜試所合作的金門縣議會副議長周子傑，口中雖喊著順口溜「「金門有金牪、驚艷全金門」，但抱著極高期待的他說，做得不好，縣政府與縣議會都要負責。
金廈海運創始人楊肅元也指出，連雄獅如此深具國際水準的旅行社，願意來金門投資餐廳，代表著金門的無限商機被看見。他期待金門能加速活化畜牧場各種資源，透過此地畜養的溫體牛肉、賽馬場、動物園，對外行銷。
位於金門畜試所的金牪餐廳，目前觀光客約佔20％，但隨著飛金門不用再PCR快篩，觀光客明顯湧現。在國旅能量迅速爆發、以及雄獅旅遊旗下客人結構紮實的帶動下，這個佔地達50公頃，結合農牧、畜產、動物園、賽馬場、親子遊樂元素，充滿澎渤生氣的地方，預期很快的，觀光客將比在地人多，這邊畜產的安格斯牛也將供不應求。
所以，李嘉寅現在頭痛的，可不是金牪餐廳的生意好不好，而是不久之後，溫體牛的供應如何能無縫銜接。
巧的是，就在金牪餐廳開幕的前一天，金門縣畜試所還特別舉辦了一場名為110年「金門酒糟牛肉推廣」暨第一屆「布蘭格斯(Brangus)盃」馬術趣味邀請賽活動，畜試所所長陳家輝就是充分運用此地畜牧飼養及觀光牧場的資源，來進行牛肉推廣及馬術趣味運動。既提高園區的知名度，也活化這塊樂土。那天筆者站在這塊土地，冷風吹來、心卻是熱著。
雄獅旅遊、旅天下，前者直營、後者與同業合作，兩大體系都是王文傑擔任董事長，「旅天下」就是由李嘉寅擔綱總經理，像這次與金門縣政府合作，投資畜產試驗所、金牪餐廳，就是由「旅天下」出面進行。
不斷找尋新商業模式的「旅天下」，也與長川科技合作IT，投資客服系統，朝「生活產業」的領域走。李嘉寅說，接下來的路，不再是獨霸，而是與同業結盟，共享、共利、共好。

【經濟日報。陳志光(2021.11.29)。https://money.udn.com/money/story/5635/5925749】