459元起台灣美食吃到飽｜吉哆火鍋靠這一味業績增2成

錢都餐飲旗下的火鍋吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」，強調有別於傳統吃到飽型態，致力於提供顧客耳目一新的餐食體驗，即起到08/31推出為期7個月之懷舊風味的台味美食節，除原有的食材與鍋品外，網羅台灣北中南各地知名小吃，分成三個階段推出，首波2/18-4/30開跑，一次推出金鋒滷肉飯、台灣鹽酥雞、進益摃丸、魏姊包心粉圓、義鋒阿川冬瓜茶、黃火木舊台味冰店、真心台菜以及北中南醬料大比拚共8大主題。5/1-6/30、7/1-8/31兩階段會再邀請不同美食進駐。
台灣塩酥雞　魏姐包心粉圓進駐

吉哆火鍋百匯指出，「台灣塩酥雞」進駐，提供明星商品塩酥雞、炸魷魚等炸物，撒上特製「台灣塩酥雞秘製椒鹽粉」，十分涮嘴；而DIY甜品部分則與宜蘭在地知名品牌「魏姐包心粉圓」合作，提供經典風味之黑糖包心粉圓及多種佐料，可依照喜好隨意裝填成一碗滿滿的甜蜜滋味。
冰品則提供台南百年老店「黃火木舊台味冰店-凍凍果冰條」，輕鬆簡易的夾鏈袋包裝，輕盈小尺寸，好吃無負擔，還有必喝飲品「台南義豐阿川冬瓜茶」，清香淡雅的冬瓜甜香，符合現代人追求美食卻又害怕過於甜膩的口味。

平民小吃天王滷肉飯的代表「金峰滷肉飯」也於本次美食節與大家見面，堪稱全台必吃之滷肉飯，現在來吉哆，就可以毫無懸念的大口品嘗滷肉飯銷魂的好滋味。還引進以老菜新做聞名之台菜餐廳「真心台菜」必吃經典招牌料理「魷魚螺肉蒜」。
門市特色風味餐車也變身DIY台味小吃區，提供花生粉豬血糕及刈包，沾醬則有「北港-花生辣椒醬」、「丸進辣椒醬(馬露醬)」及「東泉辣椒醬」，三種南北醬任消費者挑選。「吉哆火鍋百匯」目前只有板橋文化店一家門市，早上十一點起到下午四點算午餐，平日周一到周五午餐吃到飽一位459元，下午四點到凌晨晚餐時段及周六日國定假日一位529元，另再加10%服務費。

【蘋果日報。王雪玲(2022.02.25)。https://tw.appledaily.com/supplement/20220225/SLTVMWKK3RFGFGKWD72Q4YBY4A/】