龜甲萬食品推出大豆麵 因高蛋白質受到歡迎
- 2022/10/12
- 日經流通
龜甲萬食品公司8月推出的大豆麵系列，在市場上引起很大的回響。這種麵的原料約50%是大豆，特徵是高蛋白質又低糖。龜甲萬之前生產烏龍麵用的醬汁，這是第一次生產麵，花了3年才成功挑戰新商品。
《日經MJ》10月5日報導，大豆麵有四種口味，而且烹煮方便。這種麵的小麥和大豆各占50%，每包的蛋白質含量是19.3公克，和100公克的雞胸肉相當，而糖份則比乾燥烏龍麵少了4成。售價每包310日圓。
該公司指出，各世代對攝取蛋白質的關心程度都變高。龜甲萬一般開發新商品只要花半年到一年，但大豆麵花了大約3年才開發出來。
料理方法也有學問。為了讓小鍋也方便煮，麵的長度縮短到17公分；因為大家都很忙，不一定要放進鍋裡煮，也可以用微波爐，提高便利性。
名古屋大學的新創企業保健系統公司調查指出，7成的人蛋白質攝取量都不到目標值。該公司希望大豆麵系列，能進一步拓展市場。
《日經MJ》10月5日報導，大豆麵有四種口味，而且烹煮方便。這種麵的小麥和大豆各占50%，每包的蛋白質含量是19.3公克，和100公克的雞胸肉相當，而糖份則比乾燥烏龍麵少了4成。售價每包310日圓。
該公司指出，各世代對攝取蛋白質的關心程度都變高。龜甲萬一般開發新商品只要花半年到一年，但大豆麵花了大約3年才開發出來。
料理方法也有學問。為了讓小鍋也方便煮，麵的長度縮短到17公分；因為大家都很忙，不一定要放進鍋裡煮，也可以用微波爐，提高便利性。
名古屋大學的新創企業保健系統公司調查指出，7成的人蛋白質攝取量都不到目標值。該公司希望大豆麵系列，能進一步拓展市場。
[2022年10月5日/流通News]
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