歐美名牌到中國地方城市開餐廳搶奢侈商機

歐美知名品牌紛紛到中國的地方城市開餐廳、酒吧、咖啡廳。中國奢侈品市場排名全球第二，2025年預估會超越美國躍升世界第一，業者希望早點在年輕人之間發揮影響力。
《日經MJ》11月25日報導，中國四川省成都市中心的「太古里」，有一家餐廳名為「路易威登 THE HALL會館」。來這裡的年輕人看到巧克力裡夾著花椒，覺得有趣，於是一群人一起拍照上傳到社群網路。
11月上旬LV在中國開了第一家餐廳，使用的空間是百年以前廣東商人聚集的老建築物。公司請來法國和香港許多星級主廚，提供花椒等象徵成都飲食文化的餐點。
在高檔餐廳林立的成都太古里，許多歐美品牌在這裡都有據點，今年則相繼開起餐廳。美國Ralph Lauren今年夏季開了提供雞尾酒的酒吧，是亞洲首見。法國Hermes則在11月中旬，在太古里舉辦了可以品茶喝咖啡、同時閱讀雜誌的活動，漆成愛馬仕橘色的書架上，放著介紹品牌世界觀的時尚雜誌，吸引了許多年輕人注意。在法國設店的Maison Margiela ，也開了咖啡廳。
歐美名牌原本都在中國的上海市和北京市這兩大都市設點，美國Tiffany在北京和上海開咖啡廳，Ralph Lauren也在北京等地經營咖啡廳。但最近地方城市的年輕人購買力升高，因此業者把注意力轉移到他們身上，成都就是其中的代表。另外像義大利的Fendi11月在江蘇省南京市開快閃咖啡廳；英國Burberry也在廣東省深圳省經營咖啡廳。
這些品牌經營餐飲業的原因，是社群網站在中國散播速度快，立刻蔚為流行。中國清零政策下，人民出不了國，中國奢侈品市場規模21年約達到4710億元人民幣，是19年的將近2倍。不過未來國內經濟如果衰退，中國的消費力也勢必會受到影響，是未來的隱憂。

[2022年11月25日/流通News]

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