桂冠營養研究室 赴日參加老年醫學會國際研討會

此次是桂冠營養研究室首度參與國際學術型會議，獲與會學者和專業醫療人員關注和認同，健力湯更是首度在國際場合亮相即獲與會人士高度迴響。桂冠營養研究室表示，日本為高齡食品發展的先驅，目前著重發展食物質地改善的介護食品，而桂冠團隊更重視提早儲值健康，在高齡來臨前預先照顧好自己與家人。桂冠將科學實證運用於食品中，成為台灣指標性食品廠，並至國際場合分享與國立陽明交通大學產學的合作成果。

2018年桂冠與高齡醫學權威陳亮恭醫師開啟五年產學合作，陳亮恭表示，在提供高齡服務的健康產業中，有食品公司的加入是非常難得的，更可貴的是為了獲得醫學研究實證還進行了三次的隨機對照實驗。食品相對於醫療保健品提供更多的可能，桂冠和陽明交通大學的實驗也證明可以透過食品攝取足量蛋白質提升肌肉健康，未來也有機會證明可以實際幫助認知健康。

此次赴日參加醫學會，桂冠團隊與各國專業人士交流中發現，人口老化是全球所面臨的問題，高齡者因為營養攝取不足，影響行動及生活。桂冠在展會現場展出健力湯產品，產品明確標示每包所含蛋白質與膳食纖維，適合全齡消費者補充營養，提早注意飲食營養，迎向健康老化，每包健力湯設計的精算營養攝取和單人食用量，符合日本消費市場獨食需求。

現為關渡醫院院長的陳亮恭醫師，為落實以人為中心的照護服務，號召科技廠及食品廠合作發展社區服務生態圈，桂冠成為華碩「iHARP全方位健康長壽創新科技平台」生態圈合作夥伴。桂冠也運用自身於食品營養產業的專業，提供營養飲食建議與對應解決方案，與華碩共同完成健康促進APP (Health Promotion Mobile APP)中的飲食功能，填寫生理數據即可取得個人飲食指南，進一步完成飲食習慣問卷後可以獲得健康衛教資訊及均衡飲食的產品推薦。

【經濟日報。李炎奇(2023.06.14)。https://money.udn.com/money/story/11800/7236024?from=edn_newestlist_cate_side】