7-Eleven一週前就預定新商品
- 2023/6/21
- 日經流通
日本7-Eleven除了部分商品外，已開始將新商品的訂貨時間提前。原本加盟店都在配送當天才訂貨(常溫商品)，現在改成一週前就預定。事先就掌握訂單數，可以避免物流中心庫存量太多，減少食品浪費。持續推動物流面的改革，也能建構永續事業模式。
《日經MJ》6月11日報導，提前訂貨的項目是零食、飲料、杯麵等不需要溫度管理的常溫新商品。7-Eleven推出新商品的時間通常是星期一，加盟店早上11點前提出各商品的訂單，當天傍晚後商品就會送到店裡。
不過業界人士指出，因為第一次的下單量最多，配送中心為了避免缺貨，會多準備一些庫存。如果銷路和預測一樣好就沒問題，但是如果銷路差，幾週後新商品就會下架，剩下的商品會退回製造商、不但造成食品浪費，也要找卡車司機載貨。
為解決這個問題，6月上旬開始，7-Eleven在日本全國展開一週前就訂貨的措施。事前掌握整體的訂單量，配送中心就能適度向製造商下單。加盟店也利用到貨前的這段時間，思考如何在賣場上促銷這些新商品。商品還是和以前一樣，星期一傍晚左右送到。
先展開這種方式的千葉縣和福島縣店家指出，配送中心的新商品庫存減少了30%左右。一家加盟店主指出，早下單可以好好規劃重點商品的陳列方式。目前對象限定在部分常溫商品，以後計劃擴大到啤酒、雜貨等商品。
這項措施的背後原因是環境友善和人力不足。便利商店賣不出去的商品一直有廢棄問題，新商品下單過量也是課題之一。AI下單使精準度提高，現有商品的食品浪費已經開始減少，現在對象也擴大到新商品上。
另外卡車司機不能超時工作，使運輸能力勢必會降低，必須短時間大量下單，配送也需要人力。7-Eleven希望建構永續的物流體制。
[2023年6月11日/流通News]
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