明治用可可豆種皮製成雜貨
- 2023/7/12
- 日經流通
明治公司成立了使用可可豆種皮的家具和雜貨品牌，這是該公司第一次成立非食品的品牌，未來將陸續推出和多家企業合作開發的商品。
《日經MJ》7月7日報導，這個品牌名稱為「CACAO STYLE」。製造巧克力的過程中，相當於可可豆種皮的可可豆殼會被移除，這個品牌則要將這些豆殼重新製作成高附價值的產品。該公司把豆殼打碎，混入塑膠等，仍保有可可的香味。消費者可在合作企業的網站上買到這些商品。
明治和製作傳統工藝品、雜貨等產品的企業聯合開發，銷售花瓶等八種商品。該公司和從事食品廢棄物升級再造的東京大學新創企業fabula、以及福井縣製造越前漆器的漆琳堂合作，開發出杯墊組，售價4900日圓起。該公司也和菱華產業公司、以及生產山中漆器的我戶幹男商店合作開發。製作漆器時產生的廢木粉，和可可豆殼混合後製成漆器「GATO糖果盒」，售價9900日圓起。
接下來可可豆殼還要應用在毛巾、衣服、壁材等方面，創造更高的價值。這是明治一直在推動的「可可豆完全活用」計畫的一環，希望藉此減少製造巧克力時產生的廢棄物。
可可果實中，只有不到一成會用來製作巧克力的原料，外殼等部份都被丟棄。全球一年約產生50萬噸的可可豆殼，日本則產生4900噸。可是多數都只能用來當燃料或肥料，並未有效利用。
明治也希望協助種植可可豆的農民。例如指導栽培技術或提供教育支援，以解決森林破壞或雇用童工等可可產地的社會課題。該公司的目標是，2026年度前，向協助農民地區的採購比率要達到100%。
22年度的採購比率是62%，今年秋季起會逐漸調高。未來在自己公司銷售的巧克力包裝上，也預定印上採購比率。
[2023年7月7日/流通News]
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