85℃嚴選全新升級的四款基底茶,都有獨特合適的水溫才能煮茶,也各有黃金秒數的煮茶時間。業者透露,新茶湯好喝的祕密,在於四種茶湯製茶過程各有不同,以茶色由淺到深,分為綠茶、青茶、烏龍茶和紅茶,就以初、淺、厚、慢做區別。初即淺、厚即慢,四種基底配合內容物及調味,蘊釀碰撞出28支新茶飲菜單。
目前85℃全台門市皆已換上新茶飲菜單,分為六大類「茶農鮮摘」基底茶,「就是海岩」、「厚調奶茶」、「牧場直送」鮮奶系列、「職人特調」與「季節限定」,分別以四種茶湯激盪出28支全新茶飲。新手嘗鮮推薦喝「檸檬烏龍」,老饕茶癡推薦「紅茶拿鐵」,絕不踩雷推薦「就是海岩青茶」,最愛花香推薦「初露綠茶」。
7月22日和7月23日兩天推出的「大暑短袖褲裙日」,優惠茶飲包括就是海岩紅茶、就是海岩綠茶、就是海岩青茶、就是海岩烏龍、檸檬烏龍、啡常烏龍、初露多多綠和橙香烏龍,最低平均每杯不到38元。
【聯合報。羅建怡(2023.07.20)。https://udn.com/news/story/7270/7312782】