海底撈報喜 發布獲利訊
- 2023/8/2
- 大陸新聞
2023 年上半年淨利潤不低於人民幣 22 億元（約新台幣 97 億元），而 2022 年同期淨利潤僅人民幣
0.72 億元，年增高達 29 倍。按計畫，海底撈將於 2023 年 8 月公布上半年財報。
綜合澎湃新聞、香港 01 等陸港媒報導，海底撈公告顯示，初估 2023 年上半年營收不少於人民幣 188億元，年增 23.7％，淨利潤不低於人民幣 22 億元，年增 29 倍。受到獲利大增影響，海底撈 7 月 31日在港股大漲 12％，收在港幣 21.85 元。
海底撈表示，2023 年上半年營收成長主要由於隨著針對新冠疫情的管控措施取消，海底撈餐廳客流
量增加，經營好轉；及「硬骨頭」計畫下，部分先前關閉店面重開後，餐廳數增加。而利潤增加主要
由於翻桌率提高，內部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。
隨 2023 年上半年演出市場復甦、暑假避暑遊的到來，深夜聚餐的需求也進一步釋放。演唱會期間，
海底撈不少店的夜間客流量都會激增，海底撈為夜娛人群，在北京、上海、武漢、廣州、深圳、瀋陽
等地打造海底撈「演唱會之夜」，讓歌迷在就餐時繼續嗨，各類演唱會舉辦地附近的店會給就餐歌迷
準備音響、話筒、螢光棒。
海底撈指出，2023 年上半年，集團一直密切關注市場狀況並調整商業策略及運作，集團也嚴謹管理
運營資金並運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。澎湃新聞報導，此前海
底撈從 2021 年開始糾正擴張策略，於同年 11 月開啟「啄木鳥計畫」關閉近 300 家經營不佳的店。
2022 年，海底撈繼續放緩拓店速度，並在當年 9 月啟動「硬骨頭」計畫，此前關閉的部分店面得以
重新開業。
海底撈 2022 年營收人民幣 347.4 億元，年減 15.5％；公司擁有人應占利潤人民幣 13.7 億元，轉虧為盈。據 2022 年報披露，2022 年，海底撈新開 24 家餐廳，並有 48 家關閉餐廳恢復營業，還關閉 50家經營表現欠佳的餐廳。截至 2022 年 12 月 31 日，中國大陸地區共有 1,349 家海底撈餐廳，港澳台地區共有 22 家。
【經濟日報。謝守真(2023.07.31)。https://money.udn.com/money/story/5604/7337963】
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