滿滿海膽、烏魚子！老乾杯 4 款「日式釜飯」超豪華
- 2023/7/27
- 流行快訊
「老乾杯」本次將北京烤鴨結合日本和牛，打造出「北京烤鴨風味和牛捲」，將烤至表面微焦的日本
和牛，搭配烤鴨所使用的甜麵醬，還有特製蒜泥烤肉醬、蔥白段、黃瓜條，共同包裹於餅皮之中，帶
來中日合併的創意滋味，每份 1,180 元。
「KANPAI CLASSIC」本次則是將傳統小吃「刈包」結合 MBS8-9等級 Robbins Island 澳洲和牛，開發出「澳洲和牛刈包」。以蠔油、清酒、蜂蜜等食材燉煮出軟嫩口感的和牛叉燒，搭配酸高麗菜、宜蘭青蔥、香菜、核桃，還有顆粒花生醬、酸瓜番茄松露醬增添風味，每顆 180 元。
老乾杯與 KANPAI CLASSIC 本次也推出多款日式釜飯。其中「鰻魚和牛釜飯」以鰻魚米糕為創意發想，將蒲燒鰻、滷和牛牛筋相互結合，一次享受海陸滋味，每份 380 元起。另外還有鋪滿日本赤海膽的「黃金海膽釜飯」；有著清新海味與鹹香的「逸品烏魚子釜飯」，以及「特盛鮭魚卵釜飯」，每份 680元起。
除此之外，KANPAI CLASSIC 也以和牛生牛肉搭配海膽、鮭魚卵、魚子醬、天使紅蝦等食材，打造出
「和牛寶盒」，每份 580 元。另外還有「和牛握壽司盛盒」，一次能品嚐到和牛搭配義大利魚子醬、台灣產烏魚子、炙燒星鰻、紋甲花枝等不同食材的組合，每套 1,180 元。
8 月 3 日至 8 月 22 日期間，老乾杯與 KANPAI CLASSIC 也各推出「父親節&七夕雙人套餐」。老乾杯集結限定熟成冷藏牛舌、鮭魚松葉蟹和牛壽司、日本和牛牛排、和牛春捲等品項，能一次品嚐到 8 種和牛美味。KANPAI CLASSIC 則可同時享受到 Robbins Island 澳洲和牛燒肉與生牛肉料理，每套 4,560 元。
【聯合報。陳睿中(2023.07.27)。https://udn.com/news/story/7270/7329761】
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