大陸內需消費不振 為何瑞幸與星巴克上季財報卻意外亮眼?

尤其此前做假帳的瑞幸咖啡，不僅沒有倒閉，歷經重整後，咖啡店還一家接著一家開，光是2023年第2季就開了1,485家店，一舉突破1萬店大關，不僅創下歷史新高，還遠遠超過星巴克中國的6,480家店。

 ★瑞幸咖啡從谷底翻身
瑞幸咖啡總部位於廈門，於2018年1月試運營。2017年11月，作為神州優車高管的錢治亞卸任公司董事和營運長，離職創業，並成立瑞幸咖啡，資金來自創始人團隊的自有資金和老東家神州優車董事長陸正耀的個人借款。大股東陸正耀同時擔任瑞幸咖啡的董事長，但2020年財務造假調查結果出爐後，陸正耀在當年7月退出瑞幸咖啡董事會，公司任命郭謹一為新任首席執行官和董事長。

2023年上半年，瑞幸咖啡僅半年就創造營收人民幣百億元並轉虧為盈。郭謹一說，2023年下半年計畫加速中國咖啡市場的教育和發展，擴大瑞幸咖啡市場占有率和和品牌影響力，並推動海外擴張。

郭謹一表示，未來，瑞幸咖啡計畫將成本優勢轉化為對消費者的長期回饋，瑞幸咖啡人民幣9.9元感恩回饋活動將常態化進行下去，此次活動將至少持續兩年。

 ★瑞幸低價促銷打中消費者荷包
顯然瑞幸咖啡不僅靠著加盟店快速展店來創造營收，更以低價促銷的模式磁吸消費者不斷回流來買咖啡，在大陸經濟不景氣的情況下，低價促銷確實打中消費者的荷包，在薄利多銷的情況下，也讓瑞幸咖啡成功轉虧為盈。

瑞幸咖啡公布2023年第2季財報，營收人民幣62億元（約新台幣272億元），年增88%，歸屬母公司淨利潤人民幣9.9億元（約新台幣44億元），較去年轉虧為盈，總店數首度突破1萬店達1萬836店，居中國大陸之冠。

值得注意的是，瑞幸咖啡第2季營收首度超過星巴克中國在大陸市場營收8.2億美元（約新台幣258億元），總店數也超過星巴克中國的6,480家店。

 ★星巴克同店銷售額年增46%
星巴克2023年第2季財報顯示，星巴克在中國市場的總收入達到8.2億美元，年增51%，去除匯率變動影響年增60%，同店銷售額年增46%，同店交易量增長48%，平均客單價下降1%。

其實，2022年第2季剛好是上海封城期間，大陸各地疫情讓咖啡店業績一落千丈，2023年解封後，業績才會成長這麼高，星巴克在中國也藉機推出各種外賣服務，例如專星送（外送業務）銷售額創下歷史新高，年增63%，占銷售總額的25%。啡快（線上點，到店取）銷售額也創下歷史新高，年增64%，占銷售總額的23%。

星巴克表示，得益於顧客恢復日常生活習慣以及外送業務帶來的提振，疫情前開業的門市已在早餐時段實現銷售全面恢復，其他時段也表現出逐月持續提升的勢頭。

 ★星巴克中國門市發展不斷提速
此外，星巴克中國門市發展不斷提速，第2季新增門市237家，超過前兩個季度的總和，美國和中國的門市占該公司全球門市總數的61%，分別擁有1萬6,144家和6,480家。

星巴克表示，在中國市場的發展還處於起步階段，希望建立一個與中國顧客高度關聯的品牌，並以獨特的方式，在這一市場取得長期成功，今年秋天，星巴克中國咖啡創新產業園也將正式開園，是星巴克在美國市場以外最大、最可持續的生產性投資，未來還將繼續在中國市場更多領域拓展機會。

星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示，星巴克歡迎競爭，因為競爭實際上擴大了咖啡市場並加速了咖啡消費的普及，星巴克的商業模式和能力有獨特的競爭優勢，星巴克仍將加大投資，進行產品創新，提升門市體驗、數位化以及人才培養，以創造更多獨特優勢。

看來互相競爭的瑞幸咖啡及星巴克也有互相拉抬的效果，讓消費者可以用更優惠的價格，喝上一口香醇的咖啡，就像不景氣中的口紅效應一樣，買不起昂貴的精品包包，但買一條口紅或喝一杯咖啡，還是消費得起的小確幸。

【經濟日報。林茂仁(2023.08.03)。https://money.udn.com/money/story/5603/7345130】