減輕雞與牛的壓力 提升動物福利
- 2023/8/30
- 日經流通
現在不只人的福利受到重視，家畜的飼育環境也要求舒適，例如飼養在廣大的土地上、降低房舍內的溫度等。日本農林水產省2023年6月也首次擬訂了方針，希望能夠普及。
《日經MJ》8月21日報導，山梨縣甲斐市山上的「黑富士農場」，2023年把飼養的蛋雞從7萬隻減少到5萬隻，讓雞群可以過著沒有壓力的生活。通常蛋雞都養在狹小的籠子裡，讓牠們不斷生蛋，但是黑富士農場為了讓牠們沒有壓力，在一大片區域內放養數百隻雞，平均每平方公尺養4.4隻。而且這些區域內也種了很多樹，讓雞隻可以休息；地面上還撒了堆肥，可以分解雞的屎尿。
飼養乳牛的宮城縣氣仙沼市小野寺農場，因為想和每一頭牛面對面，所以採取放牧方式。一般乳牛幾乎一輩子都被綁在牛舍裡，但這裡約一公頃的土地上只養30頭牛。重800公斤的乳牛或跑或躺，看來悠遊目在。牠們的食物也盡量不用進口飼料，多半使用自家產的牧草。因為放牧，乳量會減少，但是飼主認為牠們也是家人，希望牠們能活得久一點。
2023年夏天很熱，養1萬隻蛋雞的橫濱大矢養雞公司，引進噴霧裝置以降低雞舍溫度。雞不太會調節體溫，容易中暑或沒有食欲，因此夏天的死亡率較高。3年前該公司花150萬日圓導入這項設備，噴霧使雞舍溫度下降3至5度，雞隻過得舒適多了。原本這裡裝大型電風扇，但一個禮拜還是會死35至40隻，裝了噴霧裝置後，死亡雞隻減少了一半。
歐洲最早重視動物的福利，日本還在起步階段。農水省2023年6月下旬首次訂定重視動物福利的飼育管理方針。根據國際動物衛生組織的標準，提出牛、豬、雞等不同動物適用的飼育方式。例如牛不要被栓住，讓牠們能充份運動；豬要保持能讓母豬躺下來的寬敞程度；雞也要有讓牠們能展開翅膀的空間。
[2023年8月21日/流通News]
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