日本7-Eleven零食銷售額創10年來新高
- 2023/9/6
- 產業要聞
2023年3月後，日本7-Eleven平均每間店每天的零食營業額創過去10年來最高紀錄。即使是零食賣不動的夏天，2023年7月仍維持在高水準。自有品牌（PB）「Seven Premium」的軟糖受到歡迎，各家店也擴大零售賣場面積；另外業者增加紓壓和增進健康的商品，希望吸引更多消費者。
《日經MJ》8月28日報導，東京都內一間7-Eleven的加盟主說：「很多客人會來看看有什麼新零食，也有些人會在買便當和飯糰的時候一起買零食。」不只是年輕女性，銀髮族等各年齡層都對零食很有興趣。
7-Eleven指出，包括仙貝、巧克力、洋芋片、軟糖、口香糖等的零食，在2023年3月至2023年6月，平均每間店每天的營業額創10年來新高，2023年7月也達到10年來第2高。主因是疫情趨緩後人流回籠，同時因為物價上漲，部分商品漲價；另外7-Eleven這一年來開發了許多新商品，賣場也重新設計，都促使了零食創造佳績。
其中一項商品是2022年秋季更新PB的洋芋片，除了調整糖份和鹽份，也修改了商品企畫和價格。一些製造商都調漲價格的情況下，便利商店的商品給人物超所值的感覺，因此這款洋芋片的營業額成長了20%至30%。
近年來很有人氣的軟糖，2023年春季後店家也將陳列貨架增加了一倍，除了原先暢銷的商品外，還加上不甜的軟糖等。2023年4月則推出PB的「巧克力和軟糖」，新鮮的口感在社群網站上引起討論。健康的風氣下，減糖的餅乾和紓壓的巧克力也熱賣。
不過原物料漲價和能源價格上揚，使商品也跟著上漲，讓零食的銷售前景蒙上一層陰影。加盟主指出，消費者已經開始減少不必要的支出。未來便利商店如何促銷，將是市場是否持續擴大的關鍵。
[2023年8月28日/流通News]
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