神戶牛物盡其用
- 2023/10/5
- 日經流通
神戶牛排是老饕的最愛，不過使用和牛皮革的皮製品，近來也受到外國觀光客的喜愛。老字號家具店永田良介商店製作的牛皮拖鞋，8月營業額約是前一年同期的2倍。
《日經MJ》9月27日報導，1872年開始製作「神戶洋家具」的永田良介商店，第六代店主永田泰資說，許多外國觀光客都來購物。神戶港開港後，這家店就製作歐洲風格的家具，但最近賣得最好的是「神戶牛皮」的拖鞋。
這種拖鞋一雙要價1萬9800日圓。表面是神戶牛的皮革，裡面是色彩鮮艷的布料，由於使用的是製作家具剩下的歐洲布料，沒有一雙拖鞋一模一樣。
儘管售價不便宜，在銀座三越等百貨公司，營業額是前一年的2倍。因為歐美很多人的腳比日本人大，永田良介商店特別增加了LL的尺碼。包裝原本都放進鞋盒，為了拿回去方便，9月改用布袋裝鞋收納。
神戶牛是世界知名的高級和牛，指的是兵庫縣產的「但馬牛」中，飼養環境和肉質等，都符合嚴格標準的牛。雖是世界最高級的牛肉，但它的皮革始終沒有有效利用。因為一頭牛能取得的面積很小，皮又很薄，不易加工。
想到把它變成品牌的是神戶年輕經營者19年成立的神戶皮革公會，他們的理念是「吃了就要用」，希望讓皮革善盡其用。
[2023年9月27日/流通News]
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